05 mars 2008
Gratin de courgettes à la ricotta
Ce gratin est un accompagnement sympa qui change un peu du gratin de courgettes à la béchamel.
Beaucoup connaissent la ricotta, mais pour ceux qui ne savent pas, la ricotta est un fromage d'origine italienne. Il est fabriqué à partir du petit lait. C'est un fromage léger (160kal/100grs).
Je me suis inspirée de la recette de la bible culinaire d'internet: Marmiton.
Ingrédients (2 personnes):
-Courgettes (surgelées pour moi)
-1/2 pot de ricotta
-1 oeuf
-1 oignon
-basilic (facultatif)
Faites revenir les courgettes et l'oignon dans une poêle.
Mélanger la ricotta, 1 oeuf, du basilic, sel et poivre
Une fois les courgettes cuites, y ajouter le mélange crémeux. Répartir dans un plat allant ou four (ici j'avais des plats individuels). Faire cuire 20 minutes à 200°.
Ici, j'avais d'abord mis les courgettes, puis j'ai nappé de mélange à la ricotta, mais je vous conseille de tout mélanger avant de mettre dans votre plat, ça n'en sera que meilleur!!
