16 mars 2008
Aumonières de courgettes au chèvre
Et oui, après les lasagnes aux courgettes et au chèvre frais, voici le retour de l'association courgettes-chèvre, sauf que j'ai mis une buche de chèvre cette fois-çi.
J'ai réalisé cette recette suite aux conseils de Marine (une copine trop TIPTOP grâce à qui ce blog est né, et oui, c'est elle qui m'a encouragé à le faire!!), c'est aussi elle qui m'a donné cette recette qu'elle avait testée et aprouvée!!
A le base, cette recette se fait en "triangles", sauf que moi je ne suis pas très habile de mes mains, et j'ai souvent du mal à dompter les feuilles de bricks qui ne sont pas toujours conciliantes!! Du coup, j'ai fait des aumonières, je les aient formées dans mes moules à muffins, une technique que j'avais repérée sur un blog (...je ne sais plus lequel!!). Malgré cette astuce, les feuilles de bricks ont un peu cassé, mais ce n'est pas grave, la présentation était quand même satisfaisante, qu'en pensez-vous?
Ingrédients (6 aumonières):
-400 grammes de courgettes surgelées (ou 3 fraîches)
-3 branches de persil
-100 g de chèvre
-25 g de gruyère râpé
-1 oeuf entier
- 6 feuilles de brick
1/ Faites cuire les courgettes encore surgelées dans une poëlle (si elles sont fraîches, râpez les courgettes, salez-les et laissez-les égoutter dans une passoire).
2/ Dans un saladier, écrasez le chèvre, ciselez le persil et mélangez avec le gruyère râpé. Salez très légèrement et poivrez. Egoutter les courgettes : n'hésitez pas à les "écraser" contre la passoire, pressez les avec du papier absorbant pour retirer le plus d'eau possible.( si ce sont des fraiches, prenez entre vos mains les courgettes râpées et pressez-les bien pour en retirer toute l'eau.)
3/ Mélanger le tout avec l'oeuf.
4/ Préchauffer le four à 180°. Détacher les feuilles de brick de leur papier de séparation, une par une, les diposer dans les empreintes et les remplir de farce.
5/ Enfournez à four chaud pendant 20 minutes
6/ Régalez-vous!!
Merci Marine de m'avoir donné cette recette, c'est succulent!!
Pour ceux qui n'aiment pas le chèvre (ou Magali, je pense notamment à toi !!), il est tout à fait possible de le remplacer par de le feta !!!
Mon avis sur les Ferrero Garden
Aujourd'hui, pas de recette, mais juste mon avis sur les nouveaux Ferrero Garden.
Mon chéri me les a offerts pour...pour aucune occasion, simplement parce qu'il est amoureux de moi, quelle chance!!!
Donc, dans cette boîte il y a 18 douceurs fourrées de 5 saveurs inédites enrobées d'une fine gaufrette. Il y en a :
-4 à la noisette
-4 à la pistache
-4 à l'amande
-4 à la noix de coco
-2 au mélange fraise/framboise
Chaque bouchée est donc fourrée avec un mélange crémeux, on y trouve aussi 1/2 noisette (pour le goût noisette) , 1 pistache (pour le goût pistache) et des 1/2 amande (pour les goûts amande, fraise/framboise et coco).
Alors, personnellement j'aime bien tous les goûts avec une préférence pour celui à l'amande, et celui à la pistache. Je trouve que celui à la noix de coco ressemble beaucoup aux Raffaello!! Celui aux noisettes, on y retrouve un peu le goût des Ferreros rochers classiques, mais le goût du nutella est beaucoup moins prononcé. Quant à celui aux fruits rouges, c'est bof, mais bon il n'y en a que deux, donc ça va!
En général, je trouve ça bon, bien sûr c'est assez sucré et bien sur très gras, mais bon, c'était pour goûter!!!!
En conclusion : c'est bon, mais rien d'extraordinaire, vu le prix que ça coûte, autant s'acheter des vrais chocolats du pâtissier!!!
