20 mars 2008
Bouchées aux fraises et au chocolat blanc
J'avais déjà vu des recettes avec des fraises séchées sur internet, mais je n'en avais jamais acheté. En fait, je ne savais même pas que ça existait (oui, ben on peut pas tout connaitre!!). Et en me baladant l'autre jour dans un rayon de mon hypermarché, je les aients vues, sagement posées, ces petites fraises séchées!! En fait, c'est pas compliqué, elle se trouvent près des fruits et légumes, dans le rayon des légumes secs!! Du coup, j'en ai aussi profité pour acheter des abricots secs, recette à venir!!
Maintenant qu'elles sont dans mes placards, que faire avec ces petites fraises séchées? J'avais bien repéré la recette Gaëlle, mais j'avais envie de gâteau plus que de biscuits...alors j'ai fait au feeling, et je ne suis pas peu fière du résultat!!
Ingrédients (pour 6 grosses et 12 petites bouchées)
-120 grs de farine
-50 grs de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 1 oeuf
-1 petit suisse
-12 cl de lait
-1 cuillère à café d'arôme vanille (facultatif)
- 100 grs de chocolat blanc en pépites (ou hachées)
- 100 grs de fraises séchées coupées en morceaux (vous pouvez en mettre plus)
1/ Préchauffer le four à 180°
2/ Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, le sucre, la levure
3/ Ajouter l'oeuf entier, le petit suisse, le lait et la vanille, bien mélanger avec la cuillère en bois (c'est normal s'il y a un peu de grumeaux)
4/ Incorporer le chocolat blanc et les fraises séchées
5/ Verser dans les empreintes du moule (pensez à beurrer et fariner s'ils ne sont pas en silicone), remplir aux trois quarts
6/ Enfourner pour 20 minutes pour les petites empruntes, et 25 minutes pour les grandes. A vous de surveiller selon la taille de vos moules, pour vérifier, il faut que la pointe d'un couteau ressorte sèche.
Verdict: oh mais c'est TROP bon!!!!
En plus, bon, à part le chocolat blanc, ce n'est pas gras ni trop calorique, alors c'est un plaisir sans conséquences!! Oui, je sais ce n'est pas une raison pour en manger 5 d'un coup (même les petits???!! je rigole!!)
Une petite bouchée?
