31 mars 2008

Dessert léger pour gourmande pressée!

Voici une petite recette rapide à réaliser. J'ai failli ne pas la publier tellement c'est simple, en plus je n'ai même pas pris de belles photos, mais bon c'est rapide, facile et délicieux alors je vous la poste quand même!! Ingrédients (pour 3 belles verrines dessert): - 2 grosses pommes rouges - 6 cuillères à soupe de fromage blanc 0% -cannelle - un peu de caramel liquide 1/ Éplucher et couper les pommes en petits dés. Les mettre dans une assiette et les saupoudrer d'un peu de cannelle. Recouvrir l'assiette de... [Lire la suite]
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30 mars 2008

Salade vitaminée!!

Le soir, après 1h30 de vélo, rameur et d'elliptique il faut une recette rapide à faire!! Une salade c'est l'idéal, celle ci est très bonne. Encore une fois, ce n'est pas vraiment une "recette", mais surtout une idée pour changer des salades habituelles. Ingrédients pour 2 : - de la laitue - 1 pomme granny smith - un pamplemousse - quelques noix et raisins secs Sauce au fromage blanc: - un fromage blanc à 20% (100 grammes) - une cuillère à café de jus de citron - de la ciboulette Il vous... [Lire la suite]
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29 mars 2008

Petite assiette dessert !

Les petits fondants aux pommes que j'ai réalisés sont délicieux seuls, mais pour mes invitées (qui se reconnaîtront!!!) je ne voulais pas présenter un simple fondant aux pommes... J'ai donc commencé par réaliser le fameux caramel au beurre salé. Ensuite j'ai fait de la chantilly, enfin "j'ai fait" est un bien grand mot, on va plutôt dire "MON SIPHON" a fait une superbe et délicieuse chantilly... Des boules de glace à la vanille sont venues agrémenter tout cela... Et voici le résultat : MIAM!!... [Lire la suite]
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28 mars 2008

Je suis taguée

OH justiiiine de La cuisine de Justine m'a taguée!!! Je l'avoue, pour une débutante sur la blogosphère culinaire, je suis très flatée!! Et puis là, c'est ma copine Justine qui l'a fait, ouh!!! Merci ma bichette!! Règles du jeu:- Mettre le lien de la personne qui vous a taguée.- Mettre le réglement sur votre blog.- Mentionner 6 choses, habitudes, tics non important sur vous.- Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien.- Avertir directement sur leur blog les personnes taguées. Alors les 6 choses non... [Lire la suite]
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28 mars 2008

Hamburger trop bon!!

Une envie de hamburger? Oui, mais un vrai, un bon!! Non, pas un espèce de truc tout mou du Mc Truc, mais du vrai pain (enfin moi je fais pas le pain, je l'achète...), un vrai steak haché, et sans toutes ces graisses!!! Même si le burger day est passé depuis longtemps sur le blog "Le confit c'est pas gras" , je voulais en manger un moi, un bon hamburger! Manger un hamburger, c'est troop bon, surtout quand c'est fait avec amour!! Regardez si ça fait pas envie: Ingrédients pour 3 hamburgers: - 3... [Lire la suite]
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27 mars 2008

Fondant aux pommes... et une pensée pour la petite Sara

Envie d'un petit dessert moelleux et fondant avec des pommes...et oh surprise que vois-je sur Le petit journal d'une passionnée de cuisine : une recette de fondant aux pommes!! Il est vraiment super simple à faire et délicieux. Comme à mon habitude, je pars à la chasse aux matières grasses, il y a normalement 25 grammes de beurre dans cette recette, (ce n'est pas beaucoup c'est sûr, mais quand on est met pas DU TOUT c'est mieux!!) à la place j'ai mis un petit suisse. Ceux qui me lisent régulièrement (et qui ne font pas que... [Lire la suite]
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27 mars 2008

Le tourbillon des merveilles d'Eryn

Et oui, encore une recette issue du merveilleux blog d'Eryn!! Le tourbillon des merveilles est un gâteau en 3 parties : une base de gâteau aux amandes, une couche de framboises, et un nuage de mascarpone... Il est vraiment très bon, je ne regrette pas de l'avoir fait!! J'ai suivi sa recette à la lettre, je copie donc son texte ( pourquoi refaire ce qui est déjà très bien fait?), en vous mettant mes photos: La base aux amandes : - 3 oeufs- 80 g d'amandes en poudre - 10 g de maïzena- 80 g de sucre- 1 càc de levure... [Lire la suite]
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26 mars 2008

Petites terrines pour avoir les cuisses roses avant l'été!!!

Voici une recette piochée sur le blog de Lolotte. Ces petites terrines sont délicieuses, ça permet de faire un petit repas sympa et léger pour le soir, acompagné d'une bonne salade verte!! Cette recette permet de manger des légumes en se faisant plaisir, le petit dé de féta au milieu : trop délicieux!! Ingrédients (pour 5 petits coeurs): - 250 grs de carottes - 1 oeuf - 1 petit suisse - 5 dés de féta - cumin -sel et poivre 1/ Epluchez et couper vos carottes en rondelles, les placer dans une assiette... [Lire la suite]
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25 mars 2008

Salade du soir...bonsoir!

Pour aujourd'hui, rien de bien compliqué (comme d'habitude!!), juste une petite salade, parce que madame la nutritionniste a dit qu'il fallait manger des LÉGUMES (400 grammes par jour, non non vous ne rêvez pas, oui, c'est beaucoup!!!). Donc, quoi de mieux qu'une bonne salade pour manger tous ces légumes? Mais bon , pas une salade toute fade tout beurk sans goût et sans couleurs, ben non!! Je vous présente Miss Salade : Ingrédients (pour 2) : - 1 avocat - 4 tomates - de la laitue - de la feta nature... [Lire la suite]
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25 mars 2008

Purée de chou-fleur

Et oui, pour changer des traditionnelles purées de pommes de terres, de carottes, de brocolis,...etc, voici une purée de chou-fleur!! C'est très bon, et en plus ça me permet de changer car je cuisine souvent le chou-fleur de la même façon, c'est à dire en gratin. J'ai cuit mon chou-fleur dans le lait car ça le rend beaucoup plus doux, ça enlève son côté acide. Accompagnée d'un steak haché, cette purée se mange très facilement, un bon moyen de manger des légumes! Moi je n'ai pas d'enfants donc pas de problèmes, mais je suis... [Lire la suite]
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