16 avril 2008
Bouchées à la pistache
Mon chéri adore la pistache, et moi aussi!! Il y a quelques mois (avant que je n'ouvre ce blog) j'avais réalisé de la pâte de pistache! Et oui, cette fameuse pâte ne s'achète qu'au magasin G.Detou à Paris, sauf que moi je suis Rennaise et que Paris, c'est loin!! J'avais donc réalisé ma pâte de pistache en suivant cette recette (j'avais simplement rajouté du colorant vert pour que ça ressemble plus à de la pistache).
Avec cette pâte de pistache j'avais réalisé une délicieuse galette des rois pistache-chocolat, et puis j'avais fait des crèmes à la pistache, des financiers à la pistache, un marbré chocolat-pistache...et depuis quelques semaines, elle dormait dans mon frigo, je l'avais presque oubliée!! Honte sur moi!!!
Mais ma mémoire est revenue, j'ai voulu utiliser cette pâte de pistache dans des petits moelleux, et c'est un régal... sans beurre bien évidemment!!!
Ingrédients (pour 13 bouchées):
- 120 grs de poudre d'amandes
- 100 grs de fromage blanc 0%
- 1/2 sachet de levure
- 25 grs de sucre
- 1 cuillère à café de pâte de pistaches
- 4 cl de lait tiède
- 1 oeuf
- sucre glace (facultatif)
1/ Commencer par faire chauffer le lait au micro-ondes et délayer la pâte de pistache
2/ Dans un bol, mélanger la poudre d'amandes, la levure et le sucre
3/ Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le lait à la pistache et le fromage blanc
4/ Verser le mélange aux amandes sur mélange aux pistaches et bien mélanger.
5/ Verser dans les empreintes du moule et enfourner pour 15 minutes à 180°.
6/ Saupoudrer de sucre glace
Ces petites bouchées sont très bonnes et très moelleuses, le goût de la pistache est bien prononcé grâce à la pâte de pistache!
Pour plus de gourmandise, n'hésitez pas à rajouter des pépites de chocolat!!!
Recette inspirée d'une recette du blog "La flaveur d'un souvenir"
Commentaires
c'est noté!
Mmm je t'en pique un...
C'est très jolie Bravo
Humm des petits moelleux pour le gouter !
Je suis sure que je deviendrai fan de ces bouchées J'adore la pistache !!
avec une seule cuillère à café de pâte pistache, ça a vraiment le goût de pistache? waouh, je ne savais pas que la pâte de pistache avait autant de goût!
J'en veux!
C'est vrai que c'est bon. J'ai fait des moelleux a la pistache et aux cerises il y a quelques temps et c'etait delicieux!
Mhmm, ils sont l'air fondants à souhait et en plus ils sont sans beurre...aucune raison de ne pas craquer!!!
Superbes, je vais avoir une idée supplémentaire pour écouler mon kilo de pâte de
pistache !
Tes bouchées me font fondre. Elles sont sublimes.
J'adore la pistache !! J'en commande SVP !!!
Superbe !
délicieux ! j'ai moi aussi cédé à la tentation cette semaine (avec des pépites de chocolat)
Merci :) J'aime beaucoup la pistache, j'ai été attirée rien que par le titre ! Bravo pour ces bouchées. Bises
Miam ça doit etre un délice...
Je viens de te taguer... ;)
Ça doit se manger comme des petits pains ça, miam, j'en gouterais bien un !
j'adooore la pistache et tes bouchées me donnent fort envie!!! non mais faut que t'arreeeeete de faire des trucs que j'aime parce que je vais prendre 10 kilos avant les vacances à force de regarder toutes ces bonnes gourmandises!!!
bonne soirée
la pâte de pistache me nargue depuis trop lontemps, je n'en trouve pas !!!
Hum, comme ils sont jolis, j'adore la couleur et le gout doit être terrible!!!!!
Une recette qui m'est très précieuse pour terminer mon pot de pâte à pistache !
miam, des petits gâteaux à la pistache !
elles ont l'air exquises ces petites bouchées!
EH!!! on la fait comment cette...pâte à pistache?
Merci
Bonsoir merci beaucoup de m'avoir contacté. Je suis allée sur le blog que vous m'avez indiqué et j'ai imprimé cette recette. Mais je ne sais pas il me semble que 15ml d'eau c'est peu avec ces ingrédients secs. Faites vous la mê^me recette? et si oui combien de temps peut-on la conserver? je vous remercie de ces quelques précisions, en attendant j'imprime la recette de ces petites bouchées qui me font de l'oeil. Je vous souhaite une bonne soirée. Marie.
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