J'aime bien faire des "mini" trucs pour l'apéro!!! Cette fois, ce sont des mini cakes que j'ai réalisés, avec deux ingrédients qui se marient à merveille : le féta et les tomates séchées !!

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Ingrédients:

- 160 grs de farine

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs

- 10 cl de lait

- 1 cuillère à soupe d'huile de noix (d'olive ou de ce que vous préférez!)

- 100 grs de gruyère râpé

- 150 grs de féta émiettée

- 2 cuillères à soupe de tomates séchées

- basilic

1/ Mélanger la farine, la levure et les oeufs

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2/ Ajouter le lait et l'huile

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3/ Ajouter la féta que vous aurez grossièrement émiettée avec vos doigts, les gruyère râpé et les morceaux de tomates séchées. Saupoudrez de basilic.

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4/ Verser dans des mini-moules ou un grand moule à cake. Faire cuire 45 minutes à 180°.

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C'est prêt, il ne reste plus qu'à servir l'apéro!!!

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Moi je les mange froids, mais je pense qu'ils sont aussi très bons tièdes!