13 mai 2008
Moelleux toscans au coeur coulant de gruyère
J'avais acheté des pignons de pin il y a un bon mois, mais je ne savais pas quoi en faire car je n'en utilise jamais!!
Et puis j'ai vu cette recette plus qu'appétissante de moelleux toscans sur le blog Mes p'tits délices , je n'ai pas pu résister!!
Je n'avais pas de gouda dans mon frigo (comme pour faire la recette initiale) , alors j'ai remplacé par du gruyère...c'est délicieux!! J'ai aussi modifié quelques petites choses (pas d'olives, beurre remplacé par du fromage blanc...)!
Ingrédients (4 muffins):
-120 grs de gruyère
- 160 grs de farine
- 3 oeufs
- 50 grs de fromage blanc 0% (ou 50 grs de beurre fondu si vous préférez)
- 25 grs de pignons de pin
- 1 tomate séchée
- sel, poivre
1/ Préchauffer le four à 200°
2/ Mélanger la farine, les oeufs et le fromage blanc jusqu'à obtenir une pâte lisse
3/ Ajouter les pignons et la tomate séchée
4/ Répartir la préparation dans les moules à muffins
5/ Couper 4 gros dés de gruyère (30 grs chacun) et les enfoncer au fond de chaque moule, il faut bien les recouvrir de pâte
6/ Laisser cuire environ 15-20 minutes, démouler les avec prudence et servez les aussitôt.
J'ai servi ces moelleux avec une mâche bien assaisonnée, un pur délice!!
Nous avions 2 muffins par personne, c'est assez copieux!!
Mmmmh ce gruyère fondu...trop bon!!
Commentaires
sympa... à retenir pour une petite entrée.
recette très sympa ! je prend note !
Ouh quelle bonne idée pour un dîner léger!
Aieee aie j'adooooore
Super sympa cette recette!!!!
super joli, j'aime beaucoup ton titre qui fait envie!
Idéal un soir avec une salade verte !
Je craque completement! Je crois que je vais tester tres tres vite!
Bravo, ils sont bien réussis ! J'adore les moelleux, salés ou sucrés, alors miam miam !
Ravissants tes p'tits muffins fromagers !! j'en vole un ni vu ni connu !
Ils me tentent bien ceux la, bien fondant à l'intèrieur, huuummmm
Ah quand ça fond, ça coule, ça fait des fils, j'ai toujours du mal à résister!
extra appétissant tes moelleux. Il va falloir que j'essaie ça rapidement. Merci
Chrys
Avec des pignons de pin en prime! J'adopte! :p
Très bonne idée, je prends. Merci de partager tes recettes.
Mmmm! Ça doit être super sympa avec les pignons de pain, un délice!
irrésistibles !! j'essaies très vite ! j'aime bien ta version au fromage blanc
J'adopte ! Excellentissime !
j'aime beaucoup cette recette, je prends note!!! bonne journée
c'est très mignon et ce petit cœur coulant, ça donne envie de t'en piquer un !!
Bonjour,
très appétissant tes moelleux, je vais tester.
Ils ont l'air délicieux!
hummm fondant à souhait!!
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