15 mai 2008
Bâtonnets croustillants de crabe et de poireau
La première fois que j'ai mangé des petits bâtonnets, c'était chez ma (future) belle-soeur, et comme j'avais beaucoup aimé, j'ai voulu en refaire !!
Ces bâtonnets sont vraiment délicieux. Il me semble que cette recette est issue d'un magasine télé... mais je ne sais pas lequel !! Normalement il y a aussi une gousse d'ail mais je n'en avais pas alors j'ai fait sans !
Ingrédients (6 bâtonnets):
- 1 boite de conserve de chair de crabe
- 1 blanc de poireau
- 3 feuilles de bricks
- 1 oignon
- 1 oeuf
- de la ciboulette
- huile
- sel poivre
1/ Dans une poêle, faites revenir l'oignon et le poireau dans un peu d'huile
2/ Égoutter la chair de crabe et la mélanger avec le blanc d'oeuf (ne jetez pas le jaune, on s'en sert après!), la ciboulette, le sel et le poivre
3/ Coupez les feuilles de bricks en 2 et badigeonnez les du jaune d'oeuf mélangé à 4 cuillères à soupe d'eau. Déposez-y une cuillère de farce, sur une extrémité puis roulez et pliez les bords
4/ Faites cuire vos bâtonnets dans quelques cuillères à soupe d'huile et bien les faire dorer sur toutes les faces
Dans la recette d'origine, il y a la recette d'un petite sauce d'accompagnement : 1 cuillère à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe de vinaigre de cidre, une cuillère à soupe d'huile de noisette et du tabasco.
Et voilou!! Si vous organisez une soirée chinoise et que des invités n'aiment pas les nems, concoctez leur ces petits bâtonnets !!
Commentaires
Miam, des ptits bourek façon Lucie :)
Humm poireaux - crabe ça me dit bien
C'est sympa ces bâtonnets !
Mais ça à m'a l'air bien bon et léger ! Une idée bien sympathique !
il faudra que je teste, ça me convient parfaitement.Merci
MIAM ça a l air bon, me semble que c etait dans le tv loisirs que je les ai vu en effet
Miam c'est tout ce que j'aime, super cette idée, je note sans plus attendre avec du crabe frais quel régal !! bonne soirée
Super tes batonnets, j'adore tout ce qui croustille!!!
Tout à fait le genre de plat que j'aime!!!avec une salade en accompagnement c'est super top!
Bisous.
à la maison, on adore quand ça croustille !
Mmm ça doit pas êre mauvais tes croquettes dis donc!
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