31 mai 2008

Cake courgettes-tomates...trop bon!

Le printemps, le soleil...ça me donne des envies de cake salé!! Souvent, je fais un cake au thon (d'ailleurs je ne vous ait encore jamais posté la recette?? il va falloir y remédier!!!), sauf que madame la nutritionniste a bien insisté sur l'importance des LÉGUMES, alors ni une ni deux, un petit cake aux légumes! Recette tirée de mon livre "quiches, cakes et tartes salées", un super livre plein de recettes sympa !! Petites modifications par rapport à la recette initiale : il y avait une aubergine que j'ai remplacé... [Lire la suite]
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30 mai 2008

Clafoutis aux cerises

Un petit dessert simple et savoureux, mon premier clafoutis aux cerises de l'année !! J'ai pris cette recette sur un blog nommé "Cerises et clafoutis", sa recette de clafoutis aux cerises ne pouvait donc qu'être bonne!! La recette initiale prévoit 700 grammes de cerises, sauf que j'en avais que 400 grammes donc j'ai divisé la recette par 2, j'ai ainsi obtenu 4 mini-clafoutis étoilés! Recette pour 1 grand clafoutis: - 700 grs de cerises (moi je les aient dénoyautées, mais il parait que ça enlève du goût;... [Lire la suite]
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29 mai 2008

Bricks au thon et à la tomate

Depuis les bâtonnets croustillants de crabe et de poireau, je n'ai même plus peur de me servir des feuilles de bricks!! C'est pas toujours facile de les manier, de faire de jolies choses sans que ces feuilles micro-fines ne se cassent...mais maintenant que je sais "rouler" les bricks, je n'ai plus de problèmes de craquage et c'est quand même mieux!! Pour aujourd'hui, voici une recette "du placard", qui ne nécessite que peu d'ingrédients que l'on a toujours chez soi ! Ingrédients (9 bâtonnets) - 9... [Lire la suite]
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28 mai 2008

Compote pommes-rhubarbe

Moi la rhubarbe, je ne la connais que sous forme de confiture de ma mamie, jusqu'au jour où, surfant sur les blogs, je m'aperçois que je ne l'avais jamais cuisinée, et même pire, je ne savais même pas trop à quoi ça ressemblait la rhubarbe...quelle honte!! Mais j'imagine que je ne suis pas la seule... (hein, rassurez-moi??!!), donc pour les incultes dont je ne fais plus partie(lol!!!!), voici à quoi ressemble la rhubarbe : Que peut-on faire avec? De la compote par exemple!! Ingrédients (pour 5 ramequins): - 3 tiges de... [Lire la suite]
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27 mai 2008

J'ai testé pour vous : la farine pour pain de seigle...sans MAP

Depuis le temps que je vois tous ces blogs remplis de recettes pour faire du bon pain, moi aussi j'ai envie de faire mon pain !! Oui, sauf qu'une machine à pain, c'est pas dans mes moyens et que Noël c'est encore loin !! Alors vous aller me dire qu'il est possible de pétrir son pain à la main...oui sauf que moi j'aime pas avoir les mains pleines de pâte collante, ça m'énerve... Mais alors mélange ton pain dans le super robot KitchenAid ou le super Kenwood?! Oui, sauf que si j'ai pas l'argent pour me payer la MAP, ne pensons... [Lire la suite]
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26 mai 2008

Petite assiette dessert en souvenir de la Martinique : blanc manger-coco et gateau à l'ananas

Pour notre retour de vacances, nous avons fait une soirée "Martinique" avec quelques copines, au menu : du planteur "bon comme là bas", des acras de morue et en dessert : un blanc-manger coco et un gâteau à l'ananas. Alors, tout d'abord le planteur, c'est pas compliqué : autant de jus d'orange, de jus d'ananas, de jus de goyave et de rhum ; du sucre de canne liquide (là, c'est à vous de doser selon vos goûts), un peu de muscade et quelques gouttes d'angostura*. Réalisez-le la veille et mettez le au frigo pour... [Lire la suite]
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26 mai 2008

J'ai eu un super cadeau !!!!

Samedi soir, petite soirée à l'appart avec mes 4 copines et fac et leurs chéris!! Soirée très sympa; j'étais vraiment contente qu'on se retouve tous ensemble!! On a passé une très bonne soirée, et en plus elles ont eu la gentillesse de m'offrir un super cadeau : une sorbetière!!! vous imaginez ma joie!! Franchement, ça m'a fait énormément plaisir!! A moi les sorbets, les bonnes crèmes glacées!!!! Mmmhh !!! Je vous présente mon petit bébé : Qu'y a-t-il dans ma cuisine et qui me permettrai de faire une bonne glace? ... [Lire la suite]
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25 mai 2008

Une salade bien fraîche et croquante s'il vous plait!!

Quand il fait chaud, rien de mieux qu'une bonne salade!!! Je me demande si je dois vraiment faire ce petit billet car cette salade est vraiment très simple, pas d'ingrédients compliqués, et il ne faut que quelques minutes pour la réaliser...oui, mais c'est tellement bon que ça vaut bien une petit billet sur mon blog??? Bon ok, aller zou, voici la "recette" !! Il y a : de la pastèque, de la laitue et du surimi Quelle sauce pour accompagner? Deux petits-suisses, du citron et de la ciboulette !! Quel pain? Une... [Lire la suite]
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24 mai 2008

Tarte du soleil : courgettes - tomates

Le samedi matin, je vais au marché des Lices, un marché bien connu des Rennais; on y trouve forcément ce qu'on cherche!! Je rentre souvent avec un sac plein de fruits et légumes frais, le bonheur! Et quand je reviens du marché, il souvent l'heure de préparer à manger, alors il faut faire "vite" et réaliser un plat savoureux avec les beaux fruits et légumes tout frais !! Cette fois, c'était une tarte préparée avec les premières courgettes fraîches de l'année! Ingrédients: - 1 pâte brisée - 5 tomates - 3... [Lire la suite]
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23 mai 2008

Muffins à la noix de coco...faits par mon chéri!!!

Et oui, c'est très rare que mon chéri cuisine (non qu'il n'aime pas ça, mais c'est moi qui suis toujours fourrée dans la cuisine!!) mais quand ça lui arrive, il préfère cuisiner du sucré ! Chez nous, les muffins et cakes sucrés sont les rois du petit déjeuner, c'est rare qu'il n'y en ait pas à déguster!!! Sauf que quand j'étais en révisions pour mes exam, j'avais pas le temps d'en préparer, alors c'est chéri qui les a réalisés!!! Cette fois, il les a réalisés à la noix de coco....!!! Vous le savez, je remplace... [Lire la suite]
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