Gateau sans beurre...le Bellevue de Christophe Felder

Un gâteau au chocolat sans beurre bien connu des blogeuses!!!

Il est moelleux, bien chocolaté,...un délice!!!

Aussi bon tiède qu'après une nuit au frigo.... ce gâteau est une vraie pépite d'or !!

Ingrédients

-4 oeufs
-125g de chocolat à 60%
-2 CS de lait
-10 cl de crème liquide (allégée Ok!)
-1 CS de farine
-50g d'amande en poudre
-125g de sucre

1/ Préchauffer le four à 180°
2/ Faire fondre le chocolat avec la crème et le lait

3/Incorporer le jaunes un par un puis la farine et les amandes en poudre

4/Battre les blancs en neige ferme avec le sucre semoule

5/Les incorporer délicatement a la préparation précédente

6/ Verser dans un moule

7/ Faire cuire 30-35 minutes

A la sortie du four démouler sur une grille et laisser refroidir

Comments

[sandrine]

je dois être la seule à ne pas le connaÎtre ? enfin jusqu'à aujourd'hui, merci

[sandrine]

je dois être la seule à ne pas le connaÎtre ? enfin jusqu'à aujourd'hui, merci

[yayoune]

j'ai presque envie d'en faire un ce soir pour demain matin tellement il a l'air bon ...

[lili]

Une bonne rectte délicieuse sans beurre que demander de plus !!

[Kate34]

Et dire que je ne l'ai pas encore essayé! Faut vraiment que je m'y mette!