Mini cakes au chocolat, aux poires et aux noisettes
J'ai craqué...voici un nouveau venu dans ma bibliothèque :
Voici la première recette que j'ai testée, en version mini, des petits cakes délicieux, très fondants, et un petit goût de noisette bien prononcé grâce à ERYN qui m' avait donné le conseil de faire griller les noisettes pour que leur goût soit plus prononcé...j'ai donc écouté les conseils d'une pro, et j'ai eu raison car ça relève vraiment le goût des noisettes, c'est TOP, merci Eryn !!!
Pour une gros cake, ou plein de petits :
- 100 grs de farine
- 100 grs de noisettes en poudre (ou entières que vous mixerez très finement)
- 1 sachet de levure
- 100 grs de fromage blanc (ou beurre fondu)
- 3 oeufs
- 100 grs de sucre
- 10 cl de lait
- 50 grs de cacao en poudre non sucré
- 1 grosse boite de poires au sirop (soit 3-4 poires)
1/ Coupez les poires égoutées en petits dés, et farinez-les
2/ Mélanger vivement au fouet le sucre et les oeufs
3/ Ajouter le fromage blanc, le lait, le farine, la levure, bien mélanger
4/ Mixer finement les noisettes entières, puis mettez cette poudre dans une poelle sur feu vif pendant quelques minutes
4/ Ajoutez cette poudre de noisettes dans le mélange précédent avec le cacao.
5/ Mettre un peu de pâte au fond des moules, les dés de poire, puis recouvrir avec le reste de pâte
6/ Mettre à cuire 40 minutes dans un fou préchauffé à 180°
7/ Laisser les cakes refroidir 10 minutes avant de les démouler
Un régal ces petites douceurs!!!
Commentaires sur Mini cakes au chocolat, aux poires et aux noisettes
Ils sont tops ces petits cakes, j'aime beaucoup cette association
Il sont super sympa ces petits cakes, ca doit être un délice!
Super pour terminer le repas après ce beau risotto!
Il sont super sympa ces petits cakes, ca doit être un délice!
Super pour terminer le repas après ce beau risotto!
Ils ont l'air divin, miam!!!
j'adore les cakes choco/poires : avec la noisette, ça doit être le top !
Trop mimis les cakes!
Trop mimis les cakes!
miam miam!!! que de bons ingrédients gourmands!
Quel moelleux et cet association noisettes et chocolat:Comment y résister?
bise
Je ne compte plus les livres pour lesquels j'ai craqué !
Trop tentants tes petits cakes!! Je garde la recette 
trop tentants ces petits cakes j'en veux bien pour demain matin !!
Je te félicite pour ton blog qui est très bien fait et te remercie pour ton petit message d'accueil. A très bientôt pour découvrir de nouvelles recettes!
Chocolat-poire, quelle douceur gourmande !
tres mimi ces petits cakes...l'assoc poires choco noisettes doit détonner! miam!
Très appétissant, je note la recette !
hummmm, j'en veuxxxxx
Bien sûr que j'en veux, du chocolat de la poire...en solo, c'est super, ils ont l'air délicieux!
ils sont a croquer les p'tits coeurs!!!!
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