Ce pain est un régall !! J'ai trouvé la recette dans le livre "Pain maison" de la collection maraboutchef; j'adore cette collection de livres de cuisine, les recettes sont appétissantes, les photos très tentantes et surtout ces livres ne coutent pas cher (6,95€!!).

Pain maison : Spécial machine à pain

Ce pain est délicieux, un petit goût sucré-salé vraiment agréable! Sa mie est assez serrée, et sa croûte bien croustillante...

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J'ai utilisé ce müesli aux fruits que j'avais trouvé en grande surface :

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Ingrédients pour un pain de 750 grs :

- 270 ml de liquide (moitié lait, moitié eau)

- 270 grs de farine T80

- 50 grs de farine de seigle

- 1 sachet de levure

- 1 cc de sel

- 15 grs de beurre

- 20 grs de miel

- 100 grs du müesli

- 4 figues séchées (j'en avait pas, j'ai mis quelques raisins secs)

- 3 abricots secs

1/ Dans la cuve de votre MAP, mettre le müesli et les fruits secs coupés en dés à tremper dans le liquide tiède (laisser tremper 4-5 min)

2/ Ajouter les farines puis les autres ingrédients

3/ Lancer le programme pain complet

NB: si vous les souhaitez, ne rajouter vos fruits secs qu'au "bip" de la MAP, vous les retrouverez alors les morceaux dans le pain

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J'adore ce pain, je le fais très souvent!!!

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