La saison des pommes bat son plein et je cherche toujours des idées pour faire des compotes différentes, cette fois, c'est avec une belle gousse de vanille rapportée de Martinique que j'ai pu réaliser ces délicieuses petites compotes!

Ingrédients :

- 6 grosses pommes rouges

- 1 gousse de vanille

- un peu de jus de fruits

1/ Couper les pommes en dés, les mettre dans une grande casserole avec le jus de fruit et la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur

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2/ Quand les pommes sont cuites, vérifier que toute les graines de la gousses se sont bien extraites dans les pommes. Mixer et laisser refroidir.

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