Les muffins de Marine, et oui car c'est SA recette, je l'avais notée dans mon cahier! Marine est une grande amie à moi qui est toujours prête à partager ses bonnes recettes! Je savais que c'était une valeur sûre car j'avais goûté ceux qu'elle avait faits !!!

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Ils sont très bons, délicieusement moelleux....merci pour cette recette !!

Ingrédients pour 12 muffins (je crois qu'à la base c'est une recette Marmiton)

- 300 grs de farine

- 2 oeufs

- 20 cl de lait

- 120 grs de sucre (je n'en met que 100 grs)

- 125 grs de beurre fondu (pour moi ce sera du fromage blanc)

- 1 sachet de levure

- 1 pommes coupée en touts petits morceaux

- une poignée d'amandes effilées

1/ Dans un premier saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure

2/ Dans un second saladier mélanger le lait, le fromage blanc (ou beurre fondu) et les oeufs

3/ Verser les ingrédients secs sur les ingrédients liquides, ajouter les pommes et mélanger grossièrement (s'il reste des petits grumeaux, pas de problèmes c'est ce qui fait le moelleux des muffins)

4/ Verser dans vos empreintes et recouvrir d'amandes effilées

5/ Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200°

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Ces muffins gonflent bien à la cuisson...l'odeur des muffins moi je suis FAN !!

Et voici 3 photos de ces délicieux muffins avec lesquels je me régale !!!

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Merci Marine pour cette recette que j'ai adopté !!