Des p’tites boulettes de viande, tiens c’est une bonne idée ça!! J’en avais vu sur les blogs, et ça m’a donné envie d’en réaliser !! Les miennes sont vraiment très rapides à faire, on obtient de bonnes boulettes parfumées, un régal (si vous aimez la coriandre bien sur !! )

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Ingrédients (pour environ 16 boulettes):

- 500 grs de bœuf haché

- 2 oeufs

- 1 gousse d’ail coupée en petits morceaux

- 1 cuillère à soupe de coriandre

- 1/2 briquette de tomacoulis

1/ Mettre tous les ingrédients dans un saladier (sauf le tomacoulis), et malaxer avec vos mains

2/ Former des boulettes

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3/ Faire chauffer un petit peu d’huile d’olive dans une grande poêle et déposer les boulettes de viande

4/ Faire cuire les boulettes en le tournant fréquemment

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5/ Au dernier moment, rajouter le tomacoulis et laissez le chauffer (environ 2-3 minutes)

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J’ai servi ces boulettes avec de la semoule et une poêlée de légumes du soleil (tomates, poivrons, aubergines....), c’était vraiment bon!!