Et voilà, de retour, les vacances sont finies!! Je reviens avec une délicieuse recette réalisée avec mes papillotes en silicone, ma nouvelle passion!!

C’est une papillote sucré-salé tout légère que je vous propose, un petit régal ! 

Comme on le voit sur la photo j’ai servi mon lapin avec une poêlée de légumes : carottes coupées en cubes, champignons, lanières de poivrons et raisins secs.

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Ingrédients (pour 2 papillotes) :   

- 2 morceaux de lapin

- 8 pruneaux 

- 1 carotte coupée en petits cubes 

- sel, poivre, huile d’olive

- 1 échalote 

1/ Déposer vos morceaux de lapin au centre de vos papillotes

2/ Autour, déposer les pruneaux, les carottes et l’échalote. Ajouter un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.

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3/ Couvrez vos papillotes avec le couvercle prévu à cet effet

4/ Faire cuire au four, 45 minutes à 210°

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Pour la poêlée de légumes, il suffit de faire revenir le tout pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient cuits. 

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Bon appétit!!