27 février 2009

Quiche sans pâte thon-poireau-oignon

Cette recette de quiche vous devez commencer à la connaitre car je la publie très souvent!! Mais toujours cuisinée avec des légumes différents!! Cette fois, c’était poireau et oignons, avec du thon...miam !!   Ingrédients :    - 1 poireau émincé - 3 gros oignons émincés - 1 grande boite de thon - 100 grs de farine - 3 œufs - 1/2 litre de lait - parmesan - sel, poivre 1/ Cuire vos poireaux 20 minutes à la vapeur 2/ Faites revenir vos oignons dans un peu de beurre, puis ajouter 5 cl... [Lire la suite]
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26 février 2009

Yaourt poire stracciatella

Des petits yaourts gourmands aux poires et au chocolat !!! Ingrédients :   - 1 litre de lait entier - 1 yaourt - 1 petite boite de poires au sirop - 7 carrés de chocolat noir 1/ Égoutter les poires, couper en petits dés et répartir au fond des yaourts 2/ Mixer le lait + le yaourt et verser sur les poires 3/ Faire des copeaux de chocolat avec un couteau éplucheur, et déposer sur les yaourts 4/ Mettre 10 heures en yaourtière, puis mettre au frigo pour 2 heures minimum Miam, c’est très... [Lire la suite]
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25 février 2009

Salade de pamplemousse chinois

Je le voyais depuis longtemps, ce gros fruit nommé “pamplemousse chinois”, mais je n’avais jamais osé en acheté. Et ce jour là, il y avait une dégustation, j’ai gouté, j’ai aimé, j’ai acheté!!! Alors voilà la bébette : Pour l’éplucher, on fait un entaille en forme de croix sur le sommet, et on tire, la peau est très épaisse et cotonneuse : Ensuite, on ouvre et en fait ce sont des gros quartiers, comme les oranges, mais la membrane est épaisse, donc cela s’épluche très facilement, avec les doigts Avec un... [Lire la suite]
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24 février 2009

Riz au lait aux amandes

Un bon dessert que mon chéri adore, ça faisait longtemps que je n’en avais pas fait!! Pour changer, j’ai rajouter de l’arôme d’amande amère dedans, et j’ai déposé quelques amandes entières dessus pour le côté croquant...à refaire ! Ingrédients (pour 4 ramequins): -120 grs de riz spécial dessert (riz rond)    - 50cl de lait    - 3-4 cuillères à soupe de sucre (selon les gouts)    - 1 cuillère à café d’arôme d’amande amère    - une poignée d’amandes entières 1/Faites blanchir le riz... [Lire la suite]
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23 février 2009

Papillotes de lapin aux pruneaux et carottes

Et voilà, de retour, les vacances sont finies!! Je reviens avec une délicieuse recette réalisée avec mes papillotes en silicone, ma nouvelle passion!! C’est une papillote sucré-salé tout légère que je vous propose, un petit régal !  Comme on le voit sur la photo j’ai servi mon lapin avec une poêlée de légumes : carottes coupées en cubes, champignons, lanières de poivrons et raisins secs.   Ingrédients (pour 2 papillotes) :    - 2 morceaux de lapin - 8 pruneaux  - 1 carotte coupée en... [Lire la suite]
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15 février 2009

Vacances !!

C'est l'heure des vacances pour moi, alors pas de recettes cette semaine !!Gros bisous à tous, Rendez-vous lundi prochain pour de nouvelles gourmandises...
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13 février 2009

Cake moelleux banane - chocolat

La banane et le chocolat ensemble, c’est trop bon!!! Alors avec un soupçon de noix de coco, tout ça rassemblé dans un cake, ça ne pouvait qu’être un régal !! J’ai pris cette recette ICI sur le blog Cute cakes.... Ingrédients : - 100 grs de fromage blanc (ou beurre très mou) - 80 grs de sucre complet - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure - 2 œufs battus - 3 bananes mûres écrasées - 225 grs de farine - 100 grs de chocolat pâtissier - 2 cuillères à soupe de noix de coco 1/... [Lire la suite]
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12 février 2009

Plateau apéro (Verrines + petite cuillère) pour 3 personnes, prêt en 15 minutes

Ah ah, 15 min pour un apéro fait avec des verrines?? C’est ça ouais...et bien, si, c’est possible!! Bon, bien sur, ne vous imaginez pas des verrines super compliquées et élaborées! Ces verrines sont extrêmement simplissimes, et pour autant, très jolies, délicieuses, et légères !! 1/ Carottes râpées au jus d’orange et de citron (recette ici). Avec un peu de chance il vous en reste dans un Tupperware au fond du frigo, sinon : pour éplucher 1 carotte et la râper au robot, presser une orange+ un citron ça vous prend quoi, 5... [Lire la suite]
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11 février 2009

1 an de blog...et pennes aux moules, aux poireaux et à la crème de soja

Et oui, nous sommes le 11 février, voilà un an que tous les jours (bon, pas le week-end quand même!!), je publie un billet avec une recette de cuisine !!! Quand je pense aux heures que j'ai du passer en cuisine, c'est énorme!!! Mais voilà, j'aime ça !!  J'ai le temps, je suis étudiante, et c'est clair que je ne suis pas aux 35h de cours/semaine, mais surtout, je m'organise comme je veux!! Mais cela va bientôt changer... à partir de mi-avril je serais en stage, et puis je devrais rédiger mon mémoire de fin d'études...c'est... [Lire la suite]
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10 février 2009

Papillotes aux pommes-noix et caramel

Et oui, encore mes papillotes au silicone!! Cette fois, elles m’ont servies pour faire un dessert !! Comme d’habitude, je voulais faire rapide, et bien c’est réussi !!! Ingrédients (pour 2 papillotes) - 2 pommes épluchées et coupées en cubes - des noix - du caramel au beurre salé 1/ Déposer vos dés de pomme dans les papillotes en silicone 2/ Parsemer de noix 3/ Napper de caramel au beurre salé 4/ Fermer les papillotes et passer 4 minutes au micro-ondes (selon puissance, à vous d'ajuster) Vous obtenez... [Lire la suite]
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