Encore une recette réalisée par mon petit chéri !! Un plat très léger, plein de bons légumes, gratiné au four, un délice!

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Ingrédients (pour 2 personnes)

- 2 petites courgettes

- 1/2 oignon

- 1/2 poivron rouge

- allumettes de dinde

- un peu de gruyère

1/ Laver les courgettes, les couper en deux et les vider (garder le contenu)

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2/ Emincer le poivron et l’oignon (à la main, ou comme mon chéri, au mixer)

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3/ Dans un wok, faire revenir le poivron, l’oignon, l’intérieur des courgettes et les allumettes de dinde

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4/ Quand les légumes sont cuits, les mettre dans les courgettes, parsemer d’un peu de gruyère et enfourner 25 minutes à 200° et passer sous le grill quelques minutes à la fin

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C’était très bon !