Biscuits aux amandes

Des petits biscuits aux amandes pour accompagner un sorbet au citron ça vous dit? Bon pour aujourd’hui c’est la recette du biscuit et le sorbet ce sera lundi ok?!

Ingrédients :

- 2 jaunes d’oeufs (gardez les blancs pour le sorbet au citron qui paraitra lundi!!!)

- 80 grs de beurre très mou mais pas fondu

- 60 grs de sucre

-200 grs de farine T55

- 40 grs d’amandes effilées

- 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande amère

1/ Mélanger les jaunes d’oeuf, le beurre et le sucre

2/ Ajouter la farine, les amandes et l’extrait d’amande amère, bien mélanger à la main (si la pâte ne colle pas assez, ajouter une cuillère à café d’eau froide)

3/ Prendre des petits morceaux de pâte, rouler dans vos mains et aplatir pour obtenir de petites galettes

4/ Déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire 15 minutes à 180°

5/ Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boite en fer

Miam, délicieux!! Bon week-end à tous et à lundi !!

Comments

[sana]

trempé dans du café au lait un vrai régal!!!!

[Karinette]

Quand il y a des amandes je suis toujours preneuse !
Et j'attends que tu ais fait le sorbet au citron pour m'inviter au goûter !
Driiing....
je sonne, tu m'ouvres ,???!!!!!

[Anne-laure]

Merci de ta visite sur mon blog ça m'a permis de découvrir le tien (je viens d'en faire le tour)! je m'empresse de m'inscrire à ta newsletter !
Bises !

[Pupuce]

à déguster avec un petit café miam!

[lili]

pour le café c'est un délice !