05 mai 2009
Courgettes farcies aux poivrons et oignons
Encore une recette réalisée par mon petit chéri !! Un plat très léger, plein de bons légumes, gratiné au four, un délice!
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 2 petites courgettes
- 1/2 oignon
- 1/2 poivron rouge
- allumettes de dinde
- un peu de gruyère
1/ Laver les courgettes, les couper en deux et les vider (garder le contenu)
2/ Emincer le poivron et l’oignon (à la main, ou comme mon chéri, au mixer)
3/ Dans un wok, faire revenir le poivron, l’oignon, l’intérieur des courgettes et les allumettes de dinde
4/ Quand les légumes sont cuits, les mettre dans les courgettes, parsemer d’un peu de gruyère et enfourner 25 minutes à 200° et passer sous le grill quelques minutes à la fin
C’était très bon !
