05 novembre 2008

Pain au müesli

Ce pain est un régall !! J'ai trouvé la recette dans le livre "Pain maison" de la collection maraboutchef; j'adore cette collection de livres de cuisine, les recettes sont appétissantes, les photos très tentantes et surtout ces livres ne coutent pas cher (6,95€!!). Ce pain est délicieux, un petit goût sucré-salé vraiment agréable! Sa mie est assez serrée, et sa croûte bien croustillante... J'ai utilisé ce müesli aux fruits que j'avais trouvé en grande surface : Ingrédients pour un pain de 750 grs : ... [Lire la suite]
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04 novembre 2008

Petits quatre Quarts à la pistache

Une fondue au chocolat en perspective...miam!! J'adore ça, c'est un vrai péché de gourmandise, pour l'accompagner, de bons fruits frais : pomme, banane, raisins (les verts, un régal avec le chocolat!), des petites madeleines et...je me souvenais que ma copine Justine nous avait faits de délicieux petits quatre quarts à la pistache lors de sa dernière fondue au chocolat, un petit tour sur son blog, et hop, aux fourneaux!! Comme il me reste de la pâte de pistache, j'en ait ajouté au lieu de mettre les 50 grs de pistaches... [Lire la suite]
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03 novembre 2008

Pâtes au surimi et aux champignons

Imaginez la situation un mercredi soir : il se fait presque 20h, et le repas n'est pas prêt...Grey's anatomy qui commence dans 50 minutes...faut faire vite, et bon!!!!! Alors dans ces cas là, c'est souvent des pâtes agrémentées...tout simplement !! J'ai découvert que le surimi chaud était délicieux, bien meilleur que quand il est froid même, alors allez-y, testez!!! Ingrédients (pour 2) : - des pâtes (tortillas ici) - une boite de champignons entiers (oui, frais c'est meilleur mais j'en avais pas!) - 6 bâtonnets... [Lire la suite]
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31 octobre 2008

Muffins aux fraises séchées et au chocolat blanc

Un mélange qui vous dit quelque chose? Normal, j'avais déjà publié des petites bouchées avec les mêmes ingrédients ! Sauf que là, j'ai pris la même base de muffins que pour les Délicieux muffins à la pistache et au chocolat, et j'ai utilisé les pépites de chocolat blanc et les fraises séchées achetées à Paris, chez G.Detou Ingrédients (12 muffins) - 250 grs de farine - 1/2 sachet de levure - 100 grs de sucre - 3 pincées de sel - 25 cl de lait - 1 oeuf - 75 grs de fromage blanc - 200 grs de fraises... [Lire la suite]
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30 octobre 2008

Je vous présente mon nouvel ami : un super BLENDER

Et oui, c'est un super blender !! Mon chéri me l'a offert pour mon anniversaire, j'ai attendu plus d'un mois pour l'avoir mais ça valait le coup!!!!! Ce blender Philips HR2094 c'est la rolls des blender!! Son bol en verre est super grand (2 litres), il a des super lames dentelées qui me permettent même de piler la glace, il est tout beau avec ses lumières bleues, et en plus il y a un filtre qui me permet d'obtenir des jus de fruits sans pulpes ni pépins....enfin bref je l'adore, je ne fais que de m'en servir et je peux vous... [Lire la suite]
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29 octobre 2008

Panna cotta au caramel au beurre salé, pommes poëllées et chantilly

Rien que le titre, j'imagine que ça doit vous évoquer quelques gourmandises !!! Et bien tout est dit, c'est une jolie (et délicieuse) verrine que j'ai réalisée sur 3 couches. Ingrédients pour 4 verrines : - 30 cl de crème fraîche liquide (0% ok) - 15 cl de lait - 4 cuillères à soupe de caramel au beurre salé - 2 grs d'agar agar (= une cuillère à café rase) - 2 pommes - de la crème fleurette entière 1/ Faites chauffer la crème liquide, le lait et le caramel, puis ajouter l'agar agar , et fouetter sans... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

THE cake au thon, la recette indispensable

Cette recette de cake au thon, c'est celle de ma maman !! Ce cake est vraiment le meilleur des meilleurs, il est pas sec du tout, bien moelleux et a un goût inégalable!! Toutes les autres recettes de cake au thon ne lui arrivent pas à la cheville, essayez-le et vous serez conquis j'en suis sûre!! Là, je l'avait fait version mini cake, comme ça je coupe des p'tites tranches, c'est parfait pour l'apéritif ! Ingrédients (pour 1 cake, ou 6 petits) - 3 oeufs - 1 tasse de lait ( à peu près 25 cl) - 1 tasse de farine... [Lire la suite]
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27 octobre 2008

Amarettis

Ces petites douceurs italiennes sont délicieuses, c'est tout simple à faire mais tellement bon !! C'est la première fois que j'en faisais, hélas j'ai trouvé qu'ils étaient trop mous, alors que les amarettis que je préfère sont sensés être composés d'une couche croustillante et d'un coeur moelleux, là je n'avais que le moelleux !! Cependant je publie la recette car ils étaient très bon, je pense qu'il faudrait plutôt les faire cuire à 200° au lieu de 150°, recette à re-tester donc!! Recette tirée du blog La table de... [Lire la suite]
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24 octobre 2008

Délicieux muffins à la pistache et aux pépites de chocolat

Je crois que ce sont les meilleurs muffins que j'ai jamais mangé!!! Le mélange chocolat pistache n'est plus à prouver, c'est un régal! Et la texture est top, un peu humide, pas trop serrée, des morceaux de chocolat...bref un pure délice! En plus ils sont super rapides à faire, enfin bref, une recette à conserver bien précieusement ! Ingrédients (12 muffins) - 250 grs de farine - 1/2 sachet de levure - 100 grs de sucre - 3 pincées de sel - 25 cl de lait - 1 oeuf - 75 grs de fromage blanc - 2 cuillères... [Lire la suite]
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23 octobre 2008

Bouchées éclatantes au chèvre et aux raisins

J'adore le gout des ces petites bouchées, mais ce que j'adore c'est aussi la sensation que vous avez dans la bouche quand vous croquez dans ces bouchées !! C'est un truc trop énorme!!! Nan, sans rigoler moi j'adore!! C'est vraiment trop bon ! Ingrédients : - un baguette - un buche de chèvre - 1 grappe de gros raisin vert 1/ Découper la baguette en fines tranches 2/ Déposer une tranche de chèvre dessus, puis un grain de raisin Et voilà c'est tout simple ! Le chèvre et le raisin se marient parfaitement !!... [Lire la suite]
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