25 mai 2008

Une salade bien fraîche et croquante s'il vous plait!!

Quand il fait chaud, rien de mieux qu'une bonne salade!!! Je me demande si je dois vraiment faire ce petit billet car cette salade est vraiment très simple, pas d'ingrédients compliqués, et il ne faut que quelques minutes pour la réaliser...oui, mais c'est tellement bon que ça vaut bien une petit billet sur mon blog??? Bon ok, aller zou, voici la "recette" !! Il y a : de la pastèque, de la laitue et du surimi Quelle sauce pour accompagner? Deux petits-suisses, du citron et de la ciboulette !! Quel pain? Une... [Lire la suite]
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24 mai 2008

Tarte du soleil : courgettes - tomates

Le samedi matin, je vais au marché des Lices, un marché bien connu des Rennais; on y trouve forcément ce qu'on cherche!! Je rentre souvent avec un sac plein de fruits et légumes frais, le bonheur! Et quand je reviens du marché, il souvent l'heure de préparer à manger, alors il faut faire "vite" et réaliser un plat savoureux avec les beaux fruits et légumes tout frais !! Cette fois, c'était une tarte préparée avec les premières courgettes fraîches de l'année! Ingrédients: - 1 pâte brisée - 5 tomates - 3... [Lire la suite]
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23 mai 2008

Muffins à la noix de coco...faits par mon chéri!!!

Et oui, c'est très rare que mon chéri cuisine (non qu'il n'aime pas ça, mais c'est moi qui suis toujours fourrée dans la cuisine!!) mais quand ça lui arrive, il préfère cuisiner du sucré ! Chez nous, les muffins et cakes sucrés sont les rois du petit déjeuner, c'est rare qu'il n'y en ait pas à déguster!!! Sauf que quand j'étais en révisions pour mes exam, j'avais pas le temps d'en préparer, alors c'est chéri qui les a réalisés!!! Cette fois, il les a réalisés à la noix de coco....!!! Vous le savez, je remplace... [Lire la suite]
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22 mai 2008

Verrines jambon - gouda

Vous n'allez peut-être pas le croire, mais je n'avais jamais mangé du Gouda, ce fromage si connu aux Pays-bas. Il s'est retrouvé dans mon caddie, et je l'ai utilisé pour faire ces petites verrines toutes simples et sympas !! J'ai trouvé l'idée sur le livre "Verrines" (comme ici). J'ai servi ces verrines lors d'un apéro dînatoire, elles sont rapides à réaliser et l'association gouda-jambon a été très appréciée !! Ingrédients : dés de jambon - gouda coupé en dés...et c'est tout !! Réalisez-les au moins 1h avant de... [Lire la suite]
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21 mai 2008

Pêche melba

Les beaux jours sont de retour, alors les glaces vont se faire plus nombreuses pour mon grand bonheur!!! Et oui, je suis fan de la glace, et je raffole des mégas grosses coupes glacées!! Ok, c'est pas super bon pour la ligne, mais de temps en temps, ya pas de mal à se faire du bien!! Et puis c'est la coupe glacée préférée de mon chéri, alors si je le fais, c'est pour lui faire plaisir avant tout!!! Vous savez ce que je préfère dans les coupes glacées??? LA CHANTILLY bien sûr !!!!!!!!!!!!! Ingrédients (pour 2 méga grosses... [Lire la suite]
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20 mai 2008

Quichettes au cabillaud et julienne de légumes

Je fais souvent des quiches sans pâte avec la même base : 100 grs de farine, 3 oeufs, 1/2l de lait, et j'y ajoute ce que je veux : légumes, viande, lardons, dés de volaille...etc, c'est génial on peut toujours varier les plaisirs !Cette fois, pour la faire un peu légère, je l'ai garnie avec du poisson et de la julienne de légumes. J'ai hésité à mettre la recette sur mon blog car mon chéri n'a pas trop aimé, mais comme il n'est pas fan du poisson blanc, je me dis que son avis compte pour du beurre!! En plus moi j'ai aimé, alors je ne... [Lire la suite]
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19 mai 2008

Crèmes savoureuses à l'amande amère

Vous souvenez-vous de ces petites crèmes façon danette au chocolat? Je les adore et je les fais souvent car c'est très rapide et savoureux !! Quand j'ai vu sur le blog Un, deux, trois ... petits plats qu'on pouvait les faire à l'arôme d'amande amère, j'ai tout de suite voulu tester car j'aime beaucoup cet arôme! Ingrédients (4 ramequins) - 1/2 litre de lait - 25 grs de maïzena - 50 grammes de sucre (c'est moins que sur la recette d'origine, mais je trouve ça suffisant) - 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère... [Lire la suite]
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18 mai 2008

Yaourts à la cannelle et au miel

C’est la première fois que je teste des yaourts aux épices, cette fois c’est à la cannelle ! Et pour qu’ils soient sucrés, un peu de miel ! Un délice, les yaourts sont bien fermes et ont très bon goût ! - 1 l de lait entier - 1 yaourt du commerce (ou d’une précédente fournée) - 2 pincées de cannelle - 3 cuillères à café de miel (ou plus selon vos goûts) 1/ Faites bouillir le lait puis ajouter la cannelle et le miel. Bien mélanger et laisser refroidir 2/ Quand le lait est froid, ajouter le... [Lire la suite]
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17 mai 2008

Nouvelle recette avec du quinoa : les crousti-fondants au chèvre et carottes

J'aime bien le quinoa, je le cuisine souvent en "poëllée" comme ici ou en gratin comme ici; c'est un graminé que je mange très souvent car il est bon pour la santé, et aussi parce que c'est trop bon!! En me baladant sur le blog Amisalsa, j'ai vu qu'elle avait réalisé des gâteaux crousti-fondants avec du quinoa!! Bien sûr, ça m'a tout de suite plu, je n'ai pas suivi sa recette à la lettre car je n'avais pas tous les ingrédients, la sienne contient des courgettes, du cube de volaille et de l'ail, moi j'ai fait sans!! ... [Lire la suite]
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16 mai 2008

Mousses au citron

Grosse promo sur les citrons chez Edouard (Leclerc), alors je me retrouve avec 10 citrons à manger... pas de problèmes, j'aime beaucoup le citron ! Voici une recette légère de mousse au citron, c'est un bon petit dessert qui se mange sans faim ! Ingrédients pour 3 ramequins: - 200 grs de fromage blanc - 50 grs de cassonade (ou sucre) - 1 citron jaune - 1 blanc d'oeuf - 1/2 cuillère à café d'agar-agar 1/ Fouetter le fromage blanc et la cassonade 2/ Presser un citron, mettre le jus et l'agar-agar... [Lire la suite]
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