17 février 2008

J'ai raté mes yaourts au miel...

Verdict de mes premiers yaourts au miel : tout liquides et plein d'eau !! La couche du dessus était bien ferme, mais dessous...plein d'eau!! J'ai loupé quelque chose, si quelqu'un s'y connait, je récapitule mes étapes, merci de me conseiller : 1/j'ai mélangé 1 yaourt + du lait entier de ferme + miel 2/j'ai versé dans mes petits pots et mis la yaourtière en marche pendant 8 heures, comme c'était écrit dans le mode d'emploi, j'ai mis le couvercle sur mes pots. (peut-être est-ce la condensation qui a fait de... [Lire la suite]
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15 février 2008

Purée de Brocolis

Pour aujourd'hui, rien de bien compliqué, mais j'aime bien manger cette recette à laquelle on ne pense pas toujours!! Bon comme ça , je l'avoue c'est pas super appétissant... Mais ne jamais se fier aux apparences !! Ingrédients (1 personne): 5-6 fleurettes de brocolis (surgelées pour moi) 1 cuillère à café de crème fraiche épaisse légère 5 brins de gruyère rapé 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne Mettre de l'eau à bouillir dans un casserole avec un petit peu de gros sel. Quand l'eau bout, y jeter... [Lire la suite]
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15 février 2008

Mes premiers yaourts : les yaourts au miel!!

Pour inaugurer ma yaourtière, j'ai fait la recette de yaourts au miel tirée du blog de Samania . Recette : -1 litre de lait (j'ai utilisé du lait de ferme, oui c'est ça d'avoir des parents agriculteurs!!) - 1 yaourt Activia - 5 cuillères à soupe de miel Mélanger le miel et la yaourt, puis ajouter le lait. Verser dans les petits pots, et hop, dans la yaourtière pendant 8-10 heures. Comme je les aient préparés ce matin, ils sont toujours en train de se faire. J'espère qu'ils seront réussis, je sais que... [Lire la suite]
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13 février 2008

Notre saint Val' en avance!!

Et bien oui, puisque mon cher et tendre ne sera pas là demain pour la saint Val c'était ce soir notre diner en N'amoureux!! Monsieur préfère aller à une soirée avec ses collègues, tout ça parce qu'il a un collègue qui change de boite...ben quoi, quelle idée de faire ça un 14 février, il a pas de chérie lui?? Bon...tant pis, notre soirée de la St Val' se déroulera la veille, donc aujourd'hui!! (mais pour me consoler, moi demain je passerai la Saint Val' avec ma grande soeur!! ah ah ah, trop bien soirée en N'amoureuses de... [Lire la suite]
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13 février 2008

Mon nouveau joujou!!

Ca y est!!! Ma yourtière est arrivée!! Cela faisait quelque temps que je voulais en avoir une, j'ai choisi la marque Severin car elle n'est pas chère (contrairement à la Seb qui coûte 60€!!!). Je l'ai commandée hier chez amazon, je l'ai reçue aujourd'hui, envoi rapide gratuit, j'en ai profité!! Je veux juste vous la présenter car je ne m'en suis pas encore servie, des recettes ne tarderont pas!! Vive les yaourts faits maison!!
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13 février 2008

Courgettes au Quinoa

Pour le repas de ce midi, j'ai préparé des courgettes au quinoa Ingrédients (3 personnes): -Quinoa -Courgettes surgelées (c'est bon même si c'est pas comme les fraiches!) -1 oignon -1 kub or Le quinoa fait partie de la famille des féculents, tout comme le riz et les pâtes. Il apporte beaucoup de glucides complexes (donc bons pour le corps) et est très riche en protéines (3 fois plus que le riz!!). C'est donc un aliment qui est devenu courant dans ma cuisine. Il faut d'abord rincer le quinoa à grande eau, et le... [Lire la suite]
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13 février 2008

Une petite mousse!!

Oh mais non pas une mousse comme ça :  Mais plutôt une mousse au chocolat!! Et oui, parce que j'ai mon semestre avec 12.27!!! Alors, une mousse au chocolat pour fêter ça, c'est bien normal!! Ingrédients: 4 blancs d'oeufs 120 grs de chocolat patissier 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat au bain-marie Mettre la pincée de sel dans les blancs d'oeufs et les monter en neige Ajouter le sucre vanillé au chocolat fondu et remuer Verser le chocolat+le... [Lire la suite]
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12 février 2008

Petits biscuits aux flocons d'avoine, noisettes, raisins et chocolat!!

Cette recette est tirée du blog Plumes et compagnie, je l'ai réalisée suite à mon achat de flocons d'avoine. Ces biscuits sont délicieux et moelleux à souhait!! Ingrédients : 40 g de farine 80 g de flocons d’avoine 50 g de beurre mou 125 grs de fromage blanc 0% 10 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 20 g de noisettes concassées 40 g de raisins secs 50 g de pépites de chocolat Préchauffer le four à 200°. Mélanger la farine, les flocons d’avoine, le beurre , les sucres et le fromage... [Lire la suite]
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12 février 2008

Une petite salade!!

Ah le beau temps est de retour, une envie de fraicheur, ce midi ce sera : salade!! J'ai pioché dans mon frigo et voici le résultat : Ingrédients : de la mache du pain complet du chèvre un reste de tranche de rôti de porc froid raisins secs noix 1 cc d'huile d'olive 1cc de vinaigre balsamique J'ai fait griller mon pain pour le petit côté croustillant. Ici c'était pour moi alors c'était vite fait dans une assiette, mais en verrine ça doit être joli aussi!
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11 février 2008

Je me lance

Bonjour! et oui, moi aussi je me lance dans l'avanture de la blogosphère culinaire, mes premières recettes ne vont pas tarder!!
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