25 novembre 2009
Papillotes dessert gourmandes : banane/chocolat/noix de coco et banane/pâte de speculoos
Mes petites papillotes en silicone me servent aussi bien pour du salé que pour du sucré!! Grace à elles, je réalise des desserts très gourmands en peu de temps :
Dans celle ci : une demie banane en rondelles, une poignée de pépites de chocolats noirs et de la noix de coco râpée… on ferme la papillote, on passe 1 minutes au micro ondes… et on se régale !!!
Et dans celle-ci : une demie banane en rondelle, deux cuillères à café bombées de pâte de spéculoos, 1 minute au micro ondes….et c’est prêt !!!!
LA GOURMANDISE EST UN SI BON DÉFAUT !!!
09 mars 2009
Papillotes poireau crevettes chèvre et miel
Et voici encore une recette dans mes super papillotes !! Celle là est vraiment trop délicieuse, et super rapide, le plus long était de décortiquer les crevettes !
Ingrédients (pour 2 papillotes)
- 2 blancs de poireau
- 20 crevettes
- 1/2 buche de chèvre
- 2 cuillères à soupe de miel
1/ Couper le poireau en rondelles, le déposer au fond des papillotes, les couvrir et faire cuire 1 minutes au micro ondes (pleine puissance)
2/ Déposer les crevettes décortiquées
3/ Ajouter les rondelles de chèvre et napper de miel
4/ Couvrir les papillotes et faire cuire 1 minute 30 au micro ondes
MMMhh!!! Vous obtenez vraiment un super repas!! J’adore cette recette c’est super simple et très rapide, tellement bon...à faire et refaire!!!
23 février 2009
Papillotes de lapin aux pruneaux et carottes
Et voilà, de retour, les vacances sont finies!! Je reviens avec une délicieuse recette réalisée avec mes papillotes en silicone, ma nouvelle passion!!
C’est une papillote sucré-salé tout légère que je vous propose, un petit régal !
Comme on le voit sur la photo j’ai servi mon lapin avec une poêlée de légumes : carottes coupées en cubes, champignons, lanières de poivrons et raisins secs.
Ingrédients (pour 2 papillotes) :
- 2 morceaux de lapin
- 8 pruneaux
- 1 carotte coupée en petits cubes
- sel, poivre, huile d’olive
- 1 échalote
1/ Déposer vos morceaux de lapin au centre de vos papillotes
2/ Autour, déposer les pruneaux, les carottes et l’échalote. Ajouter un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
3/ Couvrez vos papillotes avec le couvercle prévu à cet effet
4/ Faire cuire au four, 45 minutes à 210°
Pour la poêlée de légumes, il suffit de faire revenir le tout pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
Bon appétit!!
10 février 2009
Papillotes aux pommes-noix et caramel
Et oui, encore mes papillotes au silicone!! Cette fois, elles m’ont servies pour faire un dessert !! Comme d’habitude, je voulais faire rapide, et bien c’est réussi !!!
Ingrédients (pour 2 papillotes)
- 2 pommes épluchées et coupées en cubes
- des noix
1/ Déposer vos dés de pomme dans les papillotes en silicone
2/ Parsemer de noix
3/ Napper de caramel au beurre salé
4/ Fermer les papillotes et passer 4 minutes au micro-ondes (selon puissance, à vous d'ajuster)
Vous obtenez des morceaux de pommes fondants, un bon gout de caramel au beurre salé et les noix pour la touche croquante!! Un ptit délice!!!
06 février 2009
Papillotes en silicone : Pavé de saumon au poireaux
J’ai succombé aux papillotes en silicone !! Je les avaient repérées depuis longtemps, il fallait bien que je finisse par craquer !! J’ai donc acheté 2 papillotes en silicone, elles sont individuelles et conviennent parfaitement à la cuisson au four et au micro-ondes.
Pour cette première recette, j’ai fait une recette de papillote que je réalise souvent avec du papier cuisson d’habitude. Je n’ai pas pris de risque et j’ai associé le poireau et le saumon, avec quelques rondelles de citron.
Le résultat : En 5 minutes, j’obtiens un poisson fondant et super parfumé, des légumes bien cuits...bref, c’est génial !!
Ingrédients (pour 2 papillotes)
- 2 blancs de poireau
- 2 pavés de saumon
- 1/2 citron
- de l’estragon
1/ Huiler vos papillotes si c’est la première fois que vous vous en servez
2/ Déposer un blanc de poireau émincé au fond de chaque papillote
3/ Ajouter le saumon, l’estragon puis les rondelles de citron
4/ Passer vos papillotes au micro-ondes pendant 5 minutes – la cuisson dépend de la puissance de votre four m-o
Et voilà, c’est prêt!!! C’est un super moyen pour obtenir une cuisson homogène, sans ajout de matière grasse en plus !! Ce premier test me fait dire que j’ai eu raison d’acheter ces papillotes!
