02 mars 2008

Tarte au poireau et au saumon

J'adore les tartes salées!! Et puis comme j'avais repéré une recette de pâte à tarte magique aux petits suisses, j'avais envie de la tester. C'est chose faite, cette pâte est délicieuse et très facile à faire, sa texture est mi-feuilletée, mi-brisée!! Cette recette permet de faire un pâte soi-même en très peu de temps, c'est pratique et économique!! Recette de la pâte à tarte aux petits suisses: 240 g de farine 240 g de petits suisses (soit 3) 120 g de beurre ramolli 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'eau ... [Lire la suite]
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22 février 2008

Un diner léger pour lendemain de raclette!!

Et oui, mercredi soir mes copines sont venues à l'appart, on a mangé une raclette!! C'était bon, comme toujours!! Pour changer un peu de la raclette "traditionnelle", on avait ajouté quelques petits acompagnements. En plus du fromage traditionnel à raclette, on peut aussi mettre du chèvre à fondre, et ça c'est le top!! Et comme en plus j'avais fait un petit ramequin de noix, avec le chèvre c'était délicieux. Bien sûr il y avait le méga plateau de charcuteries (jambon blanc, bacon, rosette...etc!!) et les sacro-saintes pommes... [Lire la suite]
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21 février 2008

Tarte courgettes-lardons-mozzarella

Une petite tarte salée...mmmh j'adooore!! J'ai faite celle-ci avec une amie, elle a joué la photographe!! (si les photos sont floues c'est de sa faute!! je rigole ma ptite Mel!!) Ingrédients: une pate brisée des courgettes surgelées 200 grs de lardons 3 oeufs 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% une boule de mozzarella du basilic poivre Préchauffer le four à 180° Faites cuire sur feu moyen les courgettes dans une poelle (sans matières grasses), y ajouter le basilic et les lardons quand... [Lire la suite]
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19 février 2008

Gratin de carottes-viande hachée et lait de coco

Je ne savais pas trop quoi faire à manger...des carottes dans le frigo, du lait de coco, des steaks hachés (surgelés bien sûr...vous commencez à connaître mes habitudes!!) et hop un délicieux petit gratin sucré-salé!! Il est très bon, je ne savais pas si j'allais aimer, c'est la première fois que je le faisais, mais c'est une réussite! Ingrédients 800 g de carottes4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (allégée)20 cl de lait de coco3 steaks hachés (surgelés pour moi)1 oignon2 oeufspersil frais haché1 cuillère à... [Lire la suite]
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