23 novembre 2009

Salade de crevettes sublimée par une huile d'olive au pamplemousse

Un petit billet rapide pour aujourd’hui, pas une vraie recette, mais je tiens à vous présenter un super produit découvert grâce au partenariat avec My little epicerie : l’huile d’olive aromatisée au pamplemousse. Comme j’adore l’association crevettes / pamplemousse, j’ai réalisé cette petite salade et je peux vous dire que les saveurs se marient parfaitement bien :   Un lit de salade, un tomate coupée en dés, des crevettes, une cuillère à café d’huile d’olive au pamplemousse, une cuillère à café de vinaigre balsamique…et une... [Lire la suite]
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04 août 2009

Taboulé : le même, mais en mieux !!!

Oui, j’avais déjà publié un taboulé ICI l’année dernière, mais cette année, je l’ai refait en ajoutant des dés de poivrons vert!! Ingrédients: - semoule fine cuite - tomates - 1/2 poivron vert - menthe fraîche - raisins secs - huile de noix - sel, poivre 1/ Couper les tomates et les poivrons en tout petits dés 2/ Mettre les raisins à gonfler dans de l'eau (10 minutes) 3/ Mélanger la semoule, les dés de tomate et de poivron, les raisins (égouttés)la menthe ciselée, le sel, le poivre, l'huile ... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Salade de poulet aux nectarines

Ou la la, c'est difficile pour moi de publier tous les jours en ce moment, c'est l'été, et je ne cuisine pas vraiment de choses "publiables"!!! Beaucoup de légumes, de salades, des choses simples ultra connues qui vont des tomates/mozza au sacro-saint melon/jambon de parme !!! Aujourd'hui je vous donne une petite recette de salade très rapide et bien fraiche, parfaite pour un diner léger! J’ai trouvé cette idée sur le blog Les délices d’Hélène allégés. Je n’aurais jamais pensé à mettre des nectarines dans une salade,... [Lire la suite]
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24 avril 2009

Petite salade au thon Marie Galante

Du thon Marie-Galante, vous connaissez? Et bien moi, j’ai découvert ça dans les magasins La Belle Iloise ! Chez nous, en Bretagne, on trouve facilement les produits de cette conserverie sur la côte, et leurs produits sont à tomber!! Cette fois, on a voulu goutter l’émietté de Thon à la Marie Galante, de quoi c’est composé? Et bien on y trouve des miettes de thon, associées à la coco, du citron vert, des poivrons et des épices à Colombo... tout ce qu’on aime !!! Cet émietté est vraiment trop bon, j’ai composé une salade délicieuse... [Lire la suite]
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25 février 2009

Salade de pamplemousse chinois

Je le voyais depuis longtemps, ce gros fruit nommé “pamplemousse chinois”, mais je n’avais jamais osé en acheté. Et ce jour là, il y avait une dégustation, j’ai gouté, j’ai aimé, j’ai acheté!!! Alors voilà la bébette : Pour l’éplucher, on fait un entaille en forme de croix sur le sommet, et on tire, la peau est très épaisse et cotonneuse : Ensuite, on ouvre et en fait ce sont des gros quartiers, comme les oranges, mais la membrane est épaisse, donc cela s’épluche très facilement, avec les doigts Avec un... [Lire la suite]
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26 juin 2008

Taboulé

Il me restait de la semoule cuite de mon rôti de porc aux abricots, je l'ai transformée en taboulé !!! C'était pas gagné car mon homme n'aime pas le taboulé...bon tant pis, j'en fais quand même un car MOI j'aime ça!!! Résultat : il a adoré mon taboulé!!!!! YES mission réussie !!! Ingrédients: - semoule fine cuite - tomates - menthe fraîche - raisins secs - huile de noix - jus de citron (pas beaucoup) - sel, poivre 1/ Couper les tomates en tout petits dés 2/ Mettre les raisins à gonfler dans de... [Lire la suite]
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18 juin 2008

Salade fraicheur de mon chéri

Le lundi soir, je rentre de mes cours de sport à 20h, et mon chéri s'occupe alors du diner!!! Ce lundi là, il avait préparé une salade toute simple et super bonne !!! Ingrédients: -melon - féta -dés de jambon - 1 cuillère d'huile d'olive - thym - jus de citron Un petit régal, servie bien fraîche cette salade est vraiment très bonne!
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25 mai 2008

Une salade bien fraîche et croquante s'il vous plait!!

Quand il fait chaud, rien de mieux qu'une bonne salade!!! Je me demande si je dois vraiment faire ce petit billet car cette salade est vraiment très simple, pas d'ingrédients compliqués, et il ne faut que quelques minutes pour la réaliser...oui, mais c'est tellement bon que ça vaut bien une petit billet sur mon blog??? Bon ok, aller zou, voici la "recette" !! Il y a : de la pastèque, de la laitue et du surimi Quelle sauce pour accompagner? Deux petits-suisses, du citron et de la ciboulette !! Quel pain? Une... [Lire la suite]
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30 mars 2008

Salade vitaminée!!

Le soir, après 1h30 de vélo, rameur et d'elliptique il faut une recette rapide à faire!! Une salade c'est l'idéal, celle ci est très bonne. Encore une fois, ce n'est pas vraiment une "recette", mais surtout une idée pour changer des salades habituelles. Ingrédients pour 2 : - de la laitue - 1 pomme granny smith - un pamplemousse - quelques noix et raisins secs Sauce au fromage blanc: - un fromage blanc à 20% (100 grammes) - une cuillère à café de jus de citron - de la ciboulette Il vous... [Lire la suite]
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25 mars 2008

Salade du soir...bonsoir!

Pour aujourd'hui, rien de bien compliqué (comme d'habitude!!), juste une petite salade, parce que madame la nutritionniste a dit qu'il fallait manger des LÉGUMES (400 grammes par jour, non non vous ne rêvez pas, oui, c'est beaucoup!!!). Donc, quoi de mieux qu'une bonne salade pour manger tous ces légumes? Mais bon , pas une salade toute fade tout beurk sans goût et sans couleurs, ben non!! Je vous présente Miss Salade : Ingrédients (pour 2) : - 1 avocat - 4 tomates - de la laitue - de la feta nature... [Lire la suite]
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