26 juin 2008
Taboulé
Il me restait de la semoule cuite de mon rôti de porc aux abricots, je l'ai transformée en taboulé !!!
C'était pas gagné car mon homme n'aime pas le taboulé...bon tant pis, j'en fais quand même un car MOI j'aime ça!!!
Résultat : il a adoré mon taboulé!!!!! YES mission réussie !!!
Ingrédients:
- semoule fine cuite
- tomates
- menthe fraîche
- raisins secs
- huile de noix
- jus de citron (pas beaucoup)
- sel, poivre
1/ Couper les tomates en tout petits dés
2/ Mettre les raisins à gonfler dans de l'eau (10 minutes)
3/ Mélanger la semoule, les dés de tomate, les raisins (égouttés)la menthe ciselée, le sel, le poivre, l'huile
C'était très simple, et trop bon!!
18 juin 2008
Salade fraicheur de mon chéri
Le lundi soir, je rentre de mes cours de sport à 20h, et mon chéri s'occupe alors du diner!!! Ce lundi là, il avait préparé une salade toute simple et super bonne !!!
Ingrédients:
-melon
- féta
-dés de jambon
- 1 cuillère d'huile d'olive
- thym
- jus de citron
Un petit régal, servie bien fraîche cette salade est vraiment très bonne!
25 mai 2008
Une salade bien fraîche et croquante s'il vous plait!!
Quand il fait chaud, rien de mieux qu'une bonne salade!!!
Je me demande si je dois vraiment faire ce petit billet car cette salade est vraiment très simple, pas d'ingrédients compliqués, et il ne faut que quelques minutes pour la réaliser...oui, mais c'est tellement bon que ça vaut bien une petit billet sur mon blog??? Bon ok, aller zou, voici la "recette" !!
Il y a : de la pastèque, de la laitue et du surimi
Quelle sauce pour accompagner? Deux petits-suisses, du citron et de la ciboulette !!
Quel pain? Une bonne tranche de pain de seigle qui sort de chez le boulanger....miam!
Bon appétit!
30 mars 2008
Salade vitaminée!!
Le soir, après 1h30 de vélo, rameur et d'elliptique il faut une recette rapide à faire!!
Une salade c'est l'idéal, celle ci est très bonne.
Encore une fois, ce n'est pas vraiment une "recette", mais surtout une idée pour changer des salades habituelles.
Ingrédients pour 2 :
- de la laitue
- 1 pomme granny smith
- un pamplemousse
- quelques noix et raisins secs
Sauce au fromage blanc:
- un fromage blanc à 20% (100 grammes)
- une cuillère à café de jus de citron
- de la ciboulette
Il vous suffit de découper les fruits en dés, et de les mélanger à la salade et aux fruits secs.
Dans un bol, mélanger des ingrédients pour la sauce, et napper la salade.
Et voilà, accompagné d'une tranche de jambon, cela fait un dîner sain et équilibré!! Et en plus...c'est trop bon alors pourquoi s'en priver???
MIAM
25 mars 2008
Salade du soir...bonsoir!
Pour aujourd'hui, rien de bien compliqué (comme d'habitude!!), juste une petite salade, parce que madame la nutritionniste a dit qu'il fallait manger des LÉGUMES (400 grammes par jour, non non vous ne rêvez pas, oui, c'est beaucoup!!!).
Donc, quoi de mieux qu'une bonne salade pour manger tous ces légumes?
Mais bon , pas une salade toute fade tout beurk sans goût et sans couleurs, ben non!!
Je vous présente Miss Salade :
Ingrédients (pour 2) :
- 1 avocat
- 4 tomates
- de la laitue
- de la feta nature (moins grasse que celle qui baigne sans l'huile)
- 8 bâtons de surimi
- des raisins secs
- du jus de citron
- 2 cuillères à café d'huile d'olive (parce que c'est bon pour la santé!!)
Pas vraiment de recette car les photos parlent d'elles-mêmes!!
Il suffit de découper l'avocat en lamelles et de l'arroser de jus de citron. Alterner une lamelle d'avocat, une tranche de tomate. Couper la feta et le surimi en dés. Disposer sur un lit de salade. Mettre quelques raisins secs ça et là. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Et voilà, il ne vous reste plus qu'à déguster!!
12 février 2008
Une petite salade!!
Ah le beau temps est de retour, une envie de fraicheur, ce midi ce sera : salade!! J'ai pioché dans mon frigo et voici le résultat :
- de la mache
- du pain complet
- du chèvre
- un reste de tranche de rôti de porc froid
- raisins secs
- noix
- 1 cc d'huile d'olive
- 1cc de vinaigre balsamique
J'ai fait griller mon pain pour le petit côté croustillant.
Ici c'était pour moi alors c'était vite fait dans une assiette, mais en verrine ça doit être joli aussi!
