12 mars 2009

Semoule au lait aux épices

Un petit dessert réalisé pour mon chéri qui adore ce genre de dessert !! Pour changer de la semoule toute simple, j’ai ajouté des épices à pain d’épices, et je l’ai sucrée avec du sucre de Noël composé de sucre de canne, de cannelle et d’orange: Ingrédients (pour 5 grosses verrines, mais je vous conseille d’en faire 6 car c’était trop copieux) : - 1/2 litre de lait - 80 grammes de semoule fine pour dessert - 50 grs de sucre de noël (le sucre normal fera l’affaire, ajoutez alors 1/2 cc de cannelle) - 1 cs... [Lire la suite]
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27 août 2008

Compotes de pommes aux épices

Une petite compote ça vous dit? Et fait maison, c'est tellement meilleur !! J'avais acheté 1 kg de pommes pour en faire des compotes, sauf que je n'avais pas envie de compotes de pomme toute simple,ni d'autres fruits à ajouter...j'y ait donc ajouté : des épices !! Je ne suis pas une grande fan d'épices, je ne sais pas trop quand les utiliser, mais là, j'ai utilisé le mélange d'épices à pain d'épices tout prêt , je l'adore!! Je l'ai déjà utilisé pour mon Pain d'Epices (bien sur!) et dans ce cake au chocolat et aux épices. Voici... [Lire la suite]
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08 août 2008

Cake au chocolat et aux epices

Une tranche de cake, voilà l'indispensable de mes ptit dej' !!! Cette fois, j'ai mélangé le chocolat avec les épices à pain d'épices...un mélange parfait! Seuk petit bémol : ce cake est très fragile, il est même un peu sec...il faut le servir avec une crème anglaise par exemple je pense.  J'ai suivi la recette à la lettre, j'ai même mis du beurre car je n'avais plus de fromage blanc...mais je suis sure qu'avec du fromage blanc il aurait été plus moelleux...comme quoi, le fromage blanc a bien des avantages comparé au... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Pain d'épices

Ça faisait longtemps que j'en avais pas mangé...et pourtant, c'est très bon, voici la recette du pain d'épices que je fais à chaque fois, cette recette est écrite sous mon moule à cake; un petit coup de scanner et la voici : Et voilà, je suis la recette à la lettre, sauf que je met un peu moins de miel, que je remplace le beurre par du fromage blanc, et que je remplace les épices par 7 pincées de "4 épices", voili voilou !!!! Recette simple et très bonne, vous obtenez un délicieux pain d'épices maison !! ... [Lire la suite]
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