23 octobre 2009

Cookies aux fruits secs

Voici la recette des cookies qui accompagnaient le sorbet d’hier !! Et oui, comme il fallait deux blancs d’œuf pour le sorbet, il fallait bien que je fasse quelque chose des jaunes !!! Donc j’ai feuilleté mon livre de cuisine “Cookie et petits biscuits”, et j’ai déniché cette recette, je l’ai doublée (car j’avais 2 jaunes et qu’a la base il n’en fallait qu’un), mais je vous donne la recette du livre, car ça fait beaucoup de cookies quand on double les proportions !!   Ingrédients : - 50 grs d’abricots secs - 70 grs de raisins... [Lire la suite]
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17 août 2009

Bricks au bacon / abricots / carré frais

J’avais fait des bricks sucrées/salées ici, cette fois, je suis parti du même ingrédient : le bacon, mais j’ai changé de fruit et de fromage. Ces petites bricks sont nées comme ça, en toute simplicité et selon le contenu de mon placard et de mon frigo !!! Ingrédients (pour 4 bricks soit 2 personnes) - 4 feuilles de bricks - 16 oreillons d’abricots en conserve (ou 8 abricots frais) - 4 tranches de bacon - 4 portions de carré frais + 3 cuillères à soupe de fromage blanc 1/ Ecraser le carré frais et le mélanger... [Lire la suite]
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15 décembre 2008

Bouchées apéritives aux abricots et au chèvre

Cette recette peut tout à fait servir en guise d'accompagnement pour votre apéritif de Noël, le mélange sucré-salé des abricots et du chèvre est vraiment délicieux. J'ai suivi la recette de Lucia Pantaleoni du livre  "Madeleines", j'adore ce livre il est génial ! Normalement on réalise ces bouchées dans un moule à madeleines mais moi je voulais faire des petites bouchées alors j'ai fait dans des mini moules à muffins. Ingrédients (pour 16 madeleines) - 3 oeufs - 100 grs de chèvre (dans la recette... [Lire la suite]
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21 novembre 2008

Le délicieux fondant au chocolat de Lavande...revisité par mes soins!

J'avais tellement aimé le fondant au chocolat sans beurre de Lavande du blog Lignes et Papille que je l'ai refait !! Cette fois, j'ai mis 200 grs de chocolat noir (au lieu de 250 grs), et c'était tout aussi bon! Je l'ai aussi un tout petit peu agrémenté en lui ajoutant des dés d'abricots! J'ai utilisé des abricots en conserve car bien sur, ce n'est plus la saison des frais ! Ingrédients : - 200 grs de chocolat pâtissier - 3 oeufs - 35 grs de sucre - 100 grs de fromage blanc 0% - 15 grs de maïzena - 1... [Lire la suite]
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05 août 2008

Petits moelleux aux abricots parfumées à la lavande

Encore une recette de moelleux version bouchées, je ne peux pas m'en empêcher, c'est trop bon au pti dèj...mais aussi pour accompagner une bonne glace à la pistache (voir recette d'hier!)!!!! J'avais acheté des fleurs de lavande séchées mais je ne m'en étais servie que pour faire des yaourts, j'ai aussi très envie de faire les biscuits de Justine mais pas assez de temps devant moi, ces bouchées étaient un bon compromis pour utiliser les fleurs de lavandes sans passer 1 heure dans la cuisine !! Ingrédients : - 200... [Lire la suite]
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30 juillet 2008

Compotes Pommes - Abricots

Je mange beaucoup de compotes, et je n'avais encore jamais fait avec des pommes et des abricots, j'avais tort car le résultat est vraiment très bon, c'est très doux et parfumé, un régal ! Ingrédients : - 4 pommes - 4 abricots (à défaut d'abricots frais, j'ai utilisé des abricots au sirop léger) 1/ Éplucher et épépiner les pommes, les couper en quartiers 2/ Couper les abricots en quartiers (épluchez les avant s'ils sont frais) 3/ Mettre les fruits dans une casserole et faire cuire sur feu doux à couvert... [Lire la suite]
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24 juillet 2008

Tarte aux abricots

Comment faire plaisir à ma grande soeur??? Elle adore l'abricot, alors...je me suis dit qu'une tarte aux abricots ferait l'affaire !!! Une fois de plus, j'ai pioché cette recette dans ce super livre : Cette tarte est délicatement parfumée d'amandes et de rhum, c'est un délice gourmand facile et rapide à confectionner ! Ingrédients : - 1 pâte brisées, feuilletée ou sablée (selon vos goûts!) - 7 beaux abricots (j'en avait que 4 ...!!) - 2 jaunes d'oeufs - 100 grs de beurre ramolli - 100 grs de... [Lire la suite]
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24 juin 2008

Rôti de porc aux abricots

J'ai cette recette depuis longtemps dans ma boite mail, c'est ma copine Marine qui me l'avait envoyée...elle me faisait envie, et je l'ai enfin réalisée pour le repas des 25 ans de mon homme!!! C'est vraiment facile à réaliser, le résultat est top: un mélange sucré-salé, une viande tendre...un régal !! J'ai servi ce rôti avec de la semoule fine et des haricots verts, la mariage était très bon! Ingrédients : -Un rôti de porc -180 ml de vin rouge (ou alors du jus de pomme) -100 grs de raisins secs dorés -1... [Lire la suite]
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30 avril 2008

Verrines tomates, chèvre, abricots secs et noix....MMMMMhhh!

Voici une petite recette de verrines très rapides à réaliser!! Elles sont issues de mon imagination, et oui, quand on a des copines qui débarquent, il faut savoir faire face!!! Ingrédients (5 verrines) - 2 tomates - 2 petits suisse - 30 grs de féta - 5 abricots secs - 30 grs de fromage blanc 0% - une poignée de noix -basilic 1/ Couper les tomates en petits dés, les déposer au fond des verrines et saupoudrer de basilic 2/ Mélanger la féta et les petits suisses, mettre une couche sur les tomates ... [Lire la suite]
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24 mars 2008

Verrines au carré frais, tomates séchées et fruits secs

Des petites verrines pour un apéro sans gateaux secs ! Voici une recette inspirée de mon livre "Verrines" que ma grande soeur, enfin que LE PERE NOEL m'a offert à Noël dernier. A la base, il faut mettre du chèvre frais et non du carré frais, mais comme par hasard mon chéri a oublié une chose quand il est allé faire les courses...le chèvre frais, bien sûr!!! Rrr ne pas s'énerver!!! Mais comme je n'allais pas abandonner cette recette, j'ai donc fait avec les moyens du bord! Ingrédients (5 verrines): -... [Lire la suite]
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