30 mars 2009

Boulettes de boeuf au sésame

Pour changer des traditionnelles boulettes à la sauce tomate, voici une petite sauce délicieuse, et originale pour agrémenter la viande! Une petit peu de sésame pour le côté croquant, et zou! Ingrédients : - 10 boulettes de bœuf (achetées ou réalisées maison!) - 1 cuillère à café de ketchup - 1 cuillère à café de sauce burger - 1 cuillère à café de sauce Worcestershire - du sésame 1/ Mélanger le ketchup, la sauce burger et la sauce Worcestershire 2/ Ajouter vos boulettes et laisser mariner 15... [Lire la suite]
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02 février 2009

Boulettes de boeuf à la coriandre - sauce tomate

Des p’tites boulettes de viande, tiens c’est une bonne idée ça!! J’en avais vu sur les blogs, et ça m’a donné envie d’en réaliser !! Les miennes sont vraiment très rapides à faire, on obtient de bonnes boulettes parfumées, un régal (si vous aimez la coriandre bien sur !! ) Ingrédients (pour environ 16 boulettes): - 500 grs de bœuf haché - 2 oeufs - 1 gousse d’ail coupée en petits morceaux - 1 cuillère à soupe de coriandre - 1/2 briquette de tomacoulis 1/ Mettre tous les ingrédients dans un saladier (sauf le... [Lire la suite]
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09 mai 2008

Lasagnes à la bolognaise

Et voici ma recette fétiche de lasagnes, depuis que je l'ai testée, je ne fais plus que celle-ci!! J'adore faire les lasagnes, il faut un peu de temps pour les réaliser mais ce n'est pas compliqué du tout! Ingrédients pour 6 personnes : - 8 plaques de lasagnes - 800 grs de pulpe de tomates - 300 grs de boeuf haché - 1 oignon - 1 gousse d'ail - thym, basilic, laurier - 150 grs de gruyère râpé (ou parmesan) - 2 pierres de sucre (pour enlever l'acidité de la pulpe de tomates) - sel, poivre - 70... [Lire la suite]
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19 février 2008

Gratin de carottes-viande hachée et lait de coco

Je ne savais pas trop quoi faire à manger...des carottes dans le frigo, du lait de coco, des steaks hachés (surgelés bien sûr...vous commencez à connaître mes habitudes!!) et hop un délicieux petit gratin sucré-salé!! Il est très bon, je ne savais pas si j'allais aimer, c'est la première fois que je le faisais, mais c'est une réussite! Ingrédients 800 g de carottes4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (allégée)20 cl de lait de coco3 steaks hachés (surgelés pour moi)1 oignon2 oeufspersil frais haché1 cuillère à... [Lire la suite]
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