02 décembre 2008

Garniture pour bouchées à la reine

Et oui, j'avais réalisé des bouchées à la reine avec une garniture que j'avais beaucoup aimé. Je n'avais pas pris de photo des bouchées, mais voici la garniture, c'est tout simple et délicieux : Ingrédients : - 40 grs de beurre - 2 petites échalotes - 40 grs de farine - 20 cl de lait - 30 cl de vin blanc - 4 tranches de jambon - 1 boite de champignons - un peu de persil 1/ Faire fondre le beurre, ajouter les échalotes émincées et les faire fondre. Rajouter la farine d'un coup sec et bien fouetter... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 12:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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01 juillet 2008

Bouchées à la reineà ma façon !

Des bonnes bouchées à la reine, ça faisait très longtemps que je n'en avais pas fait, pourtant c'est simple!!! J'ai fais 12 bouchées à la reine, comme ça je congèle celles qui ne sont pas mangées et j'en ai toujours sous la main pour les soirs pressés! Des restes de rôti, des coques pour bouchées à la reine, quelques courgettes, des champignons, une sauce et hop ... Ingrédients (pour 12 bouchées à la reine) - 12 "coquilles" de bouchées toutes prêtes - 3 courgettes - 2 boites moyennes de champignons... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 12:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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