28 septembre 2009

Bricks au Royal d'Aubergine, jambon braisé et poivrons verts

Suite au partenariat avec le site Meze House, il me restait un peu de Royal d’Aubergine que j’ai voulu accommoder avec des poivrons. C’était rapide à faire et très bon ! Ingrédients : - 4 feuilles de bricks - 2 poivrons verts - 4 tranches de jambon braisé - 4 cuillères à soupe de Royal d’Aubergine (environ la moitié du pot) - 4 petites poignées de gruyère râpé 1/ Eplucher les poivrons (moi je le fais à l’économe) 2/ Les couper en petits dés, et les faire revenir dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils... [Lire la suite]
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17 août 2009

Bricks au bacon / abricots / carré frais

J’avais fait des bricks sucrées/salées ici, cette fois, je suis parti du même ingrédient : le bacon, mais j’ai changé de fruit et de fromage. Ces petites bricks sont nées comme ça, en toute simplicité et selon le contenu de mon placard et de mon frigo !!! Ingrédients (pour 4 bricks soit 2 personnes) - 4 feuilles de bricks - 16 oreillons d’abricots en conserve (ou 8 abricots frais) - 4 tranches de bacon - 4 portions de carré frais + 3 cuillères à soupe de fromage blanc 1/ Ecraser le carré frais et le mélanger... [Lire la suite]
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17 juillet 2009

Bricks jambon-vache qui rit

Je crois que depuis que je vis avec mon chéri, on n’avait encore jamais acheté de vache qui rit!!! Et pourtant on aime bien ça tous les deux !! J’ai réalisé ces bricks pour un soir, je voulais que ce soit vite prêt, là c’était le cas !! J’ai servi ces bricks avec des tomates cerises, parfait pour picorer devant la télé !! Ingrédients (pour 4 bricks) : - 2 feuilles de bricks - 4 tranches de jambon blanc - 4 portions de vache qui vit 1/ Couper les feuilles de bricks en 2 2/ Déposer une tranche de jambon et plier... [Lire la suite]
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24 juin 2009

Bricks jambon sec / chèvre / poires

Des p’tites Bricks sucrée-salées réalisées par mon chéri !! Je n’aurais même pas pensé à associer ces saveurs, mais comme j’ai adoré, voici la recette !! Ingrédients (pour 4 bricks) - 4 feuilles de bricks - 4 tranches de jambon sec - 2 poires - 4 rondelles de chèvre frais 1/ Déposer 1/2 tranche de jambon sur un “coin” de le feuille de brick 2/ Déposer le chèvre dessus et répartir des dés de poire 3/ Déposer l’autre moitié de la tranche de jambon puis plier votre brick 4/ Cuire 15/20 minutes à... [Lire la suite]
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07 mai 2009

Bricks Bacon-Ananas-Gouda

Des petites bricks sucré-salées, croustillantes et fondantes à la fois, parfait un bon petit diner !! Ingrédients (pour 6 bricks) - 6 feuilles de bricks - 6 tranches d’ananas - 12 tranches fines de bacon - du gouda coupé en tranches 1/ Sur une feuille de brick, déposer une tranche de bacon, une tranche d’ananas, une tranche de gouda, puis un tranche de bacon 2/ Plier votre feuille comme vous le souhaitez, moi j’ai fait comme ça : 3/ Déposer sur une plaque du four et cuire 20... [Lire la suite]
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29 janvier 2009

Bricks aux saint jacques et petits légumes

J’ai acheté des petites noix de saint jacques surgelées et je les aient accomodées avec des petites dés de carottes et de poireaux! Le petit truc en plus : une pincée d'épices à Pain d'Epices, ça relève le gout des ingrédients et vous donne une brick délicieuse et originale ! Ingrédients (6 bricks) : - 1 blanc de poireau - 1 carotte - 1 échalote - une trentaine de petites noix de saint jacques soit 5 par brick(beaucoup moins si ce sont des grosses, ou 2 noix par brick suffiront) - 1 grosse pincée d’épices à... [Lire la suite]
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15 octobre 2008

Bricks au jambon - pommes - camembert

Je me souviens de ces délicieuses petites tatins pomme - camembert, et je les aient remaniées en brick, en y ajoutant une beau morceau de jambon ! Ingrédients : - feuilles de bricks - pommes rouges - camembert 1/ Faites revenir vos pommes dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles soient fondantes 2/ Au centre d'une feuille de brick, déposer 1/2 tranche de jambon, quelques morceaux de pommes cuites, et du camembert 3/ Enfourner pour 20 minutes à 200° Même pas de photo des bricks terminées...elles ont été... [Lire la suite]
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25 septembre 2008

Bricks poireaux - Saumon fume - Feta

Des bricks, tiens ça faisait longtemps!! Décidément, j'adore ces petites feuilles, on peut en faire ce qu'on veut!!! Je n'avais encore jamais associé le saumon et la fêta, et bien c'est très bon!! Ingrédients : - 8 feuilles de brick - 2 poireaux - 4 tranches de saumon fumé - de la feta - un peu d'aneth - le jus d'un citron 1/ Faites cuire votre poireau 20 minutes au cuit vapeur 2/ Au centre d'une feuille de brick, déposer 1/2 lamelle de saumon fumé, ajouter un morceau de feta, puis du poireau,... [Lire la suite]
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11 août 2008

Bricks au poireau, Chèvre et miel

Cette association vous dit quelque chose?...Si oui, bravo c'est que vous avez une bonne mémoire!! Le 17 avril dernier, je publiais une recette semblable, sauf que j'avais eu le courage de faire des crêpes en aumonière!! Cette fois j'étais plus pressée, je me suis donc servie de feuilles de bricks, le résultat était aussi très bon!! Ingrédients (pour 2 personnes): -4 feuilles de bricks - 2 blancs de poireau - 1/2 bûche de chèvre - 4 cuillères à soupe de miel 1/ Faites cuire vos poireaux à la poëlle 2/ Au... [Lire la suite]
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16 juillet 2008

Bricks tomates-Jambon-Carré frais

Des p'tites bricks des p'tites bricks...toujours des p'tites bricks!!! Encore une recette simple et très rapide !! Ingrédients : - feuilles de bricks - tomates cocktail (taille moyenne) - carré frais (ou autre fromage) - jambon Et voilà, il suffit de garnir vos bricks : coupez vos tomates, tartinez la carré frais sur le jambon et vous faites ce que vous voulez : des cornets, des triangles, des bâtonnets...à vous de voir, moi j'ai fait 2 formes : (vous avez vu le gros en haut à gauche? ! !) ... [Lire la suite]
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