25 juin 2008

Gourmandise boNus : brick chocolat-coco

Quand on fait des bricks salées, et qu'il reste des feuilles de bricks, que faire? Je n'allais pas les laisser dépérir au fond de mon frigo!!! Et hop, je pose 2 carrés de chocolat pâtissier, de la noix de coco en poudre... 10 minutes à 200°...et il ne reste qu'à déguster !!! J'avais servi 2 boules de glace caramel au beurre salé avec...un délice!!   Vous imaginez : le chocolat chaud qui dégouline, le croquant de la feuille de brick...et le froid de la glace!!!!!!!!!!! TROP BON!!!
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29 mai 2008

Bricks au thon et à la tomate

Depuis les bâtonnets croustillants de crabe et de poireau, je n'ai même plus peur de me servir des feuilles de bricks!! C'est pas toujours facile de les manier, de faire de jolies choses sans que ces feuilles micro-fines ne se cassent...mais maintenant que je sais "rouler" les bricks, je n'ai plus de problèmes de craquage et c'est quand même mieux!! Pour aujourd'hui, voici une recette "du placard", qui ne nécessite que peu d'ingrédients que l'on a toujours chez soi ! Ingrédients (9 bâtonnets) - 9... [Lire la suite]
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15 mai 2008

Bâtonnets croustillants de crabe et de poireau

La première fois que j'ai mangé des petits bâtonnets, c'était chez ma (future) belle-soeur, et comme j'avais beaucoup aimé, j'ai voulu en refaire !! Ces bâtonnets sont vraiment délicieux. Il me semble que cette recette est issue d'un magasine télé... mais je ne sais pas lequel !! Normalement il y a aussi une gousse d'ail mais je n'en avais pas alors j'ai fait sans ! Ingrédients (6 bâtonnets): - 1 boite de conserve de chair de crabe - 1 blanc de poireau - 3 feuilles de bricks - 1 oignon - 1 oeuf - de la... [Lire la suite]
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16 mars 2008

Aumonières de courgettes au chèvre

Et oui, après les lasagnes aux courgettes et au chèvre frais, voici le retour de l'association courgettes-chèvre, sauf que j'ai mis une buche de chèvre cette fois-çi. J'ai réalisé cette recette suite aux conseils de Marine (une copine trop TIPTOP grâce à qui ce blog est né, et oui, c'est elle qui m'a encouragé à le faire!!), c'est aussi elle qui m'a donné cette recette qu'elle avait testée et aprouvée!! A le base, cette recette se fait en "triangles", sauf que moi je ne suis pas très habile de mes mains, et j'ai... [Lire la suite]
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19 février 2008

Aumonières de poireaux et lardons

Le dimanche soir, c'est soirée Marina!! Pour notre plus grand plaisir (à moi et mon chéri), elle vient régulièrement dîner chez nous le diamnche soir, et j'essaie de lui faire plaisir avec de bons petits plats!! Dimanche c'était donc aumonières de poireaux et lardons Ingrédients (3 personnes): -6 feuilles de bricks -1 barquette de lardons (100 grs) -du poireau (surgelé pour moi) -de la crème légère épaisse -poivre     1/ Faire cuire les poireaux encore surgelés au cuit vapeur pendant 15-20... [Lire la suite]
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