29 avril 2009

Quand mon chéri cuisine...la brioche perdue

Mon chéri ne cuisine pas beaucoup parce que c’est moi qui le fait, mais il aime ça!! Et comme je suis désormais presque dans la vie active (je suis stagiaire!), j’ai moins le temps de cuisiner que quand j’étais étudiante, donc il me donne un coup de main !! Cette fois, il avait préparé un bon petit dessert que je n’avais jamais gouté : de la brioche perdue, servie avec un sorbet framboise fait maison, c’était un régal!   Ingrédients (pour deux) : - 4 tranches de brioche - 1 œuf - 10 cl de crème fraiche... [Lire la suite]
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14 novembre 2008

Chinois à la crème patissière et au chocolat

Quoi? Lucie mange des chinois? Et pourquoi pas des russes tant qu'on y est??!!! (Oui, je sais, trop nul mon humour...!!!). Donc pour ceux qui ne connaissent pas cette merveille bienvenue sur mon blog car un chinois c'est trop bon! En fait c'est une brioche fourée de crème patissière, et agrémentée de pépites de chocolat! Mais bon, après on laisse son imagination travailler et certains fourrent la brioche avec de la pistache, du nutella, du pralin...tout ce qu'on veut en fait, pourvu que ce soit bon!!! Pour mon premier chinois,... [Lire la suite]
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28 juillet 2008

Première vraie brioche

Après avoir testé les farines spéciales brioches, j'ai voulu tester cette recette de brioche dans ma super nouvelle machine à pain!! Ingrédients : - 3 oeufs - 120 ml de lait - 550 grs de farine "normale" T55 - 25 grs de sucre - 50 grs de beurre coupé en dés - 1 sachet de levure spéciale brioche 1/ Fouetter les 3 oeufs avec le lait et verser dans la MAP 2/ Recouvrir avec 550grs de farine et 25grs de sucre 3/ Terminer avec la levure et le beurre Pour moi, c'était le programme... [Lire la suite]
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