10 août 2009

Rochers coco-cacao

Je n’ai pas fait ces rochers sans raisons, c’est une amie qui m’a demandé si par hasard je n’avais pas une recette de bons rochers à la noix de coco : “pas trop coco pas trop sucrés” !!! C’est là que je me suis rendue compte que je n’avais effectivement jamais posté ma recette habituelle. Enfin, je dis habituelle, mais il est vrai que j’en fais rarement, parce que je n'y pense pas, mais c’est pourtant très rapide, très simple, et pratique pour écouler les blancs d’oeufs !! Pour un peu plus de gourmandise, j’ai rajouté du cacao,... [Lire la suite]
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16 juillet 2009

Pain sucré au cacao

Après avoir fait cette recette de pain sucré j’ai encore chipé une bonne recette à ma (future!) belle soeur!! C’est la même recette de base, sauf que cette fois je n’ai pas mis de raisins, et j’ai ajouté 30 grs de cacao non sucré, je l’ai trouvé parfait, bien sucré, ni trop, ni trop peu. Ingrédients : - 15 cl d’eau - 15 cl de lait - 60 grs de miel - 30 grs de cacao non sucré - 60 grs de noisettes entières - 60 grs de purée de noisettes - 500 grs de farine T80 - 1 sachet de levure pour pain Il... [Lire la suite]
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15 mai 2009

Cake marbré cacao-pistache

Mon pot de pâte de pistache se fait un peu oublier en ce moment,...heureusement qu’il est dans le congélateur pour se conserver!!! Une soirée entre copines, aller hop, super occasion pour faire un cake, mais un cake un peu original !! La réaction des filles?? “C’est vert? Ah mais c’est quoi???” Ah ah j’adooore !!! Ingrédients : - 160 grs de farine - 3 œufs - 1 sachet de levure - 150 grs de sucre - 120 grs de beurre - 2 cuillères à soupe de cacao amer - 10 cl de lait - 3 cuillères à soupe de pâte de... [Lire la suite]
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11 mai 2009

Sorbet au chocolat

Voici une découverte pour moi, le sorbet au chocolat!! Je croyais qu’on ne pouvait faire que de la crème glacée au chocolat, et bien non!! C’est sur le blog Les délices de Lulu, et ICI plus précisément que j’ai trouvé cette recette !! Ingrédients - 275ml d'eau - 40g de cacao en poudre - 100g de sucre - 70g de chocolat noir (moi j’ai mis du chocolat pâtissier)  1/Faire bouillir l'eau, le cacao et le sucre 2/ Ajouter le chocolat hors du feu. Bien mélanger pour qu'il fonde, puis laisser refroidir. 3/ Mettre en... [Lire la suite]
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27 avril 2009

Flan cacao mentholé à l'agar-agar

Mmmmh!!! J’adore ces petits flans, faits en un rien de temps avec très peu d’ingrédients, c’est le top !! J’adore associer la menthe et le chocolat, je l’ai déjà fait dans une mousse au chocolat, des muffins, un cake...et là, dans un flan agar-agar!! Ingrédients (pour 5 ramequins) : - 1/2 litre de lait (écrémé possible) - 3 cuillères à café de cacao amer (type van houten) - 2 cuillères à café de sucre complet - 1/2 cuillère à café d’agar-agar - 1 cuillère à café de sirop de menthe 1/ Faire chauffer le... [Lire la suite]
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24 mars 2008

Un dessert délicieux en 2 min top chrono!!

Imaginez la scène : deux amoureux viennent de finir leur assiette du repas du soir...chose logique pour toute personne normalement constituée, après un plat on veut???.....UN DESSERT, bé voui!! Sauf que les 2 zamoureux, (enfin surtout l'amoureuse hein, car l'amoureux lui, le dessert c'est pas sa principale préoccupation..) ont envie d'un dessert peu banal...un truc qui change quoi, marre des yaourts et des compotes!! Alors, ma mission était la suivante : réaliser en 2 minutes un dessert qui change de l'ordinaire, qui soit bon,... [Lire la suite]
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