21 février 2008

Sauce caramel au beurre salé

Pour réaliser un dessert ( à venir...), j'avais besoin d'une crème de caramel au beurre salé. Ingrédients: 120 grs de sucre en poudre - 50 grs de beurre salé - 8 cl de crème fraiche liquide 1/Mettre le sucre dans une casserole à fond épais (ne pas hésiter à prendre une casserole de taille moyenne (le sucre cuit plus uniformément car il y a moins épais), faire fondre sur feu moyen. Surtout, NE PAS REMUER pendant ce temps. Mettre la crème) pendant 1 minutes au micro-ondes. 2/ Quand le caramel est brun, retirer du... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 18:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :