01 octobre 2009

Glace au chocolat blanc

Une glace ultra gourmande, que l’on mange même en octobre quand il fait froid et que l’été parait déjà bien loin… Ingrédients : - 200 grs de chocolat blanc pâtissier - 1 boite de lait concentré non sucré très froide - 20 cl de crème liquide (allégée possible) 1/ Faire fondre le chocolat blanc, ajouter le lait concentré et la crème, bien homogénéiser le tout 2/ Laisser refroidir au moins 5  heures au frigo 3/ Mettre en sorbetière pour 20 minutes 4/ Mettre dans un bac qui passe au congélateur, et... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

Fromage blanc rose/litchi et ses copeaux de chocolat blanc

Comment réaliser un dessert léger mais gourmand et tentant? Et oui, le plaisir des yeux c’est important, et ce n’est pas parce qu’on mange un dessert “light” qu’il ne doit pas faire envie ! Ingrédients (pour 2 belles verrines): - 5 cuillères à soupe de fromage blanc - quelques gouttes de colorant rouge (facultatif) - 2 cuillères à soupe de sirop de rose - 6 litchis - 2 carrés de chocolat blanc 1/ Fouetter le fromage blanc, le sirop de rose et le colorant, verser au fond des verrines 2/ Enlever... [Lire la suite]
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15 janvier 2009

Cookies pistache - chocolat blanc

Miam, des petits cookies pour le goûter ! Ils sont rapides à faire et aussi rapides à manger !! Quand je fais ce genre de recettes, je ne regrette pas ma virée chez G.Detou car la pâte de pistache est toujours aussi bonne (je la conserve au congélateur), et les pistoles de chocolat blanc sont super pratiques !! J'ai trouvé cette recette sur le blog de Choumie "Récits gourmands", elle est adoptée car ces cookies sont croustillants et moelleux à la fois, pile comme je les aime !! Ingrédients (12 cookies)- 185 gr de... [Lire la suite]
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31 octobre 2008

Muffins aux fraises séchées et au chocolat blanc

Un mélange qui vous dit quelque chose? Normal, j'avais déjà publié des petites bouchées avec les mêmes ingrédients ! Sauf que là, j'ai pris la même base de muffins que pour les Délicieux muffins à la pistache et au chocolat, et j'ai utilisé les pépites de chocolat blanc et les fraises séchées achetées à Paris, chez G.Detou Ingrédients (12 muffins) - 250 grs de farine - 1/2 sachet de levure - 100 grs de sucre - 3 pincées de sel - 25 cl de lait - 1 oeuf - 75 grs de fromage blanc - 200 grs de fraises... [Lire la suite]
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15 juillet 2008

Yaourts chocolat blanc - noix de coco

C'est sur le blog La cuisine de Chris que j'ai trouvé une idée de yaourt plus que tenante !!! Quand j'ai vu la recette, je ne savais même pas qu'il existait du chocolat blanc à la noix de coco!!!! Et puis voilà..l'idée était sortie de ma tête... C'est alors qu'en me promenant à Leader Price je découvre ça :   Je peux vous dire que je n'ai pas hésité une seule seconde avant de le mettre dans mon caddie !! Et je savais très bien ce que j'allais en faire !!! Voici donc ma petite recette (quelques modifications par... [Lire la suite]
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04 avril 2008

Gateau aux deux chocolats

Ce gâteau super délicieux est un pur péché de gourmandise!!! J'ai tiré le recette du livre "Tout chocolat" de la collection Maraboutchef que Marine m'a offert!!! Merci beaucoup ma petite Marine, tu me gâtes vraiment! J'adore les livres de cuisine, ce cadeau m'a fait énormément plaisir!! Je suis super contente, ce livre regorge de recettes géniales... à base de chocolat bien sûr!! Il fallait absolument que je teste rapidement une recette, et notre choix s'est porté sur le fameux "Gâteau aux deux... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Bouchées aux fraises et au chocolat blanc

J'avais déjà vu des recettes avec des fraises séchées sur internet, mais je n'en avais jamais acheté. En fait, je ne savais même pas que ça existait (oui, ben on peut pas tout connaitre!!). Et en me baladant l'autre jour dans un rayon de mon hypermarché,  je les aients vues, sagement posées, ces petites fraises séchées!! En fait, c'est pas compliqué, elle se trouvent près des fruits et légumes, dans le rayon des légumes secs!! Du coup, j'en ai aussi profité pour acheter des abricots secs, recette à venir!! Maintenant qu'elles... [Lire la suite]
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14 mars 2008

Délicieuses verrines aux trois chocolats

Ah la la, le chocolat!! Que dire à part que j'ai au moins 20 recettes de moelleux, coulants, et brownies au chocolat! Cette fois, je me suis inspirée de la recette du 3 chocolats du blog d'amuses bouche. Je l'ai réalisée dans des verrines avec un petit Imagine de Suchard pour décorer. Par contre le petit problème se pose pour vous énoncer exactement les ingrédients car j'ai fait au hasard. Sur la recette initiale, c'est: -27Og de crème fleurette -45g de chocolat noir -45g de chocolat au lait -45g de chocolat blanc... [Lire la suite]
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