11 novembre 2009

Le Giant Cookie mousse vanille et chocolat... d'Eryn bien sur !

Encore une merveilleuse recette d’Eryn, son blog est une vraie mine d’or !! J’ai réalisé ce gâteau à l’occasion d’une soirée organisée pour fêter la fin de mes études !!! J’ai doublé les proportions car nous étions nombreux, mais je vous remet les doses de la recette initiale. Eryn décrit très bien les étapes de ce gâteau, j’ai suivi les instructions presque à la lettre…je n’ai pas rajouté les pépites de chocolat dans la mousse mascarpone car je trouvais que ça aurait fait un peu trop ! Voici donc un copié-collé des étapes à suivre... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

Cookies aux fruits secs

Voici la recette des cookies qui accompagnaient le sorbet d’hier !! Et oui, comme il fallait deux blancs d’œuf pour le sorbet, il fallait bien que je fasse quelque chose des jaunes !!! Donc j’ai feuilleté mon livre de cuisine “Cookie et petits biscuits”, et j’ai déniché cette recette, je l’ai doublée (car j’avais 2 jaunes et qu’a la base il n’en fallait qu’un), mais je vous donne la recette du livre, car ça fait beaucoup de cookies quand on double les proportions !!   Ingrédients : - 50 grs d’abricots secs - 70 grs de raisins... [Lire la suite]
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18 août 2009

Cookies aux pommes séchées

Comme je l’avais dit ici, je voulais tester la déshydratation des pommes Granny (mes préférées!). Comme pour les pommes rouges, je les aient bien nettoyées, enlevé le cœur, et coupé en fines tranches puis j’ai laisser dans le déshydrateur pendant 8 heures. J’ai bien aimé les grignoter, mais pour ça ce sont quand même les pommes rouges qui sont les meilleures. J’ai donc utilisé ces rondelles de pommes pour remplacer les pépites de chocolat dans les cookies !!! D’ailleurs, puisqu’on parle de pépites de chocolat, j’ai remarqué... [Lire la suite]
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15 janvier 2009

Cookies pistache - chocolat blanc

Miam, des petits cookies pour le goûter ! Ils sont rapides à faire et aussi rapides à manger !! Quand je fais ce genre de recettes, je ne regrette pas ma virée chez G.Detou car la pâte de pistache est toujours aussi bonne (je la conserve au congélateur), et les pistoles de chocolat blanc sont super pratiques !! J'ai trouvé cette recette sur le blog de Choumie "Récits gourmands", elle est adoptée car ces cookies sont croustillants et moelleux à la fois, pile comme je les aime !! Ingrédients (12 cookies)- 185 gr de... [Lire la suite]
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19 décembre 2008

Délicieux cookies qui ont fait l'unanimité!!

Cette année, je suis dans une "vraie classe"!! Et oui, après 4 ans à la fac, à suivre des cours en amphi à 100 et bien plus, on en oublie ce qu'est l'esprit d'une classe !!! Pour cette dernière année d'étude, nous sommes moins nombreux, on se connaît on se parle tous et surtout on partage la pause café !!! Et oui, au lieu de tous payer 60 centimes pour le café "degeu" du distributeur, on se cotise pour faire nous même notre café et notre thé pendant les pauses et ça c'est cool !! Et qu'en plus de ça un rituel... [Lire la suite]
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07 novembre 2008

Cookies au beurre de cacahuètes...où le remède anti-stress d'une étudiante

Je fais très rarement des cookies, car remplacer le beurre par du fromage blanc ça marche bien pour beaucoup de recettes, mais dans les biscuits ça marche pas!! Je réserve donc ces gourmandises pour des occasions spéciales...et là l'occasion est : besoin de réconfort car beaucoup de stress lié à la recherche de stage et à un gentil DRH qui doit me rappeler depuis 5 jours pour me donner sa réponse et qui apparemment m'a complètement zappé...d'où une grosse pression puisque je VEUX ce stage qui correspond tout à fait à ce que je... [Lire la suite]
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