31 mai 2008

Cake courgettes-tomates...trop bon!

Le printemps, le soleil...ça me donne des envies de cake salé!! Souvent, je fais un cake au thon (d'ailleurs je ne vous ait encore jamais posté la recette?? il va falloir y remédier!!!), sauf que madame la nutritionniste a bien insisté sur l'importance des LÉGUMES, alors ni une ni deux, un petit cake aux légumes! Recette tirée de mon livre "quiches, cakes et tartes salées", un super livre plein de recettes sympa !! Petites modifications par rapport à la recette initiale : il y avait une aubergine que j'ai remplacé... [Lire la suite]
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24 mai 2008

Tarte du soleil : courgettes - tomates

Le samedi matin, je vais au marché des Lices, un marché bien connu des Rennais; on y trouve forcément ce qu'on cherche!! Je rentre souvent avec un sac plein de fruits et légumes frais, le bonheur! Et quand je reviens du marché, il souvent l'heure de préparer à manger, alors il faut faire "vite" et réaliser un plat savoureux avec les beaux fruits et légumes tout frais !! Cette fois, c'était une tarte préparée avec les premières courgettes fraîches de l'année! Ingrédients: - 1 pâte brisée - 5 tomates - 3... [Lire la suite]
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16 mars 2008

Aumonières de courgettes au chèvre

Et oui, après les lasagnes aux courgettes et au chèvre frais, voici le retour de l'association courgettes-chèvre, sauf que j'ai mis une buche de chèvre cette fois-çi. J'ai réalisé cette recette suite aux conseils de Marine (une copine trop TIPTOP grâce à qui ce blog est né, et oui, c'est elle qui m'a encouragé à le faire!!), c'est aussi elle qui m'a donné cette recette qu'elle avait testée et aprouvée!! A le base, cette recette se fait en "triangles", sauf que moi je ne suis pas très habile de mes mains, et j'ai... [Lire la suite]
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13 mars 2008

Lasagnes aux courgettes et au chèvre frais

J'avais envie de lasagnes, oui mais pas les lasagnes habituelles à la tomate même si c'est très bon!! J'avais repéré la recette du blog Amuses bouches mais bien sûr j'ai modifié quelques ingrédients : Déjà, chez Edouard (Leclerc) je voulais acheter des courgettes, mais bon comme c'est pas la saison il n'y avait que des mini courgettes de 2g à un prix fou, du coup je me suis rabattue sur des courgettes...(si vous lisez souvent mon blog vous devez deviner....tic...tac...) des courgettes....surgelées bien sûr!!! De plus, toujours... [Lire la suite]
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11 mars 2008

Le gratin du fond du congèl

"Qu'est-ce qu'on mange ce soir??" (qui ne s'est jamais posé cette question!!) Ben euh, dans le frigo il y a : des yaourts (maisons bien sûr!), 1/8 de camembert et 1 pot de moutarde, un peu de gruyère râpé, un reste de beurre(demi-sel, quelle question, je suis bretonne moi!!) et 1/2 de lait écrémé...euh, ça va être difficile là!! Voyons dans le congèl : ah ah, et là je me dis "VIVE LES SURGELÉS!!!", je pense que tout le monde sera d'accord (bon ceux qui n'ont pas de congèl c'est moins facile!) , mais je trouve... [Lire la suite]
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05 mars 2008

Gratin de courgettes à la ricotta

Ce gratin est un accompagnement sympa qui change un peu du gratin de courgettes à la béchamel. Beaucoup connaissent la ricotta, mais pour ceux qui ne savent pas, la ricotta est un fromage d'origine italienne. Il est fabriqué à partir du petit lait. C'est un fromage léger (160kal/100grs). Je me suis inspirée de la recette de la bible culinaire d'internet: Marmiton. Ingrédients (2 personnes): -Courgettes (surgelées pour moi) -1/2 pot de ricotta -1 oeuf -1 oignon -basilic (facultatif) Faites revenir... [Lire la suite]
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21 février 2008

Tarte courgettes-lardons-mozzarella

Une petite tarte salée...mmmh j'adooore!! J'ai faite celle-ci avec une amie, elle a joué la photographe!! (si les photos sont floues c'est de sa faute!! je rigole ma ptite Mel!!) Ingrédients: une pate brisée des courgettes surgelées 200 grs de lardons 3 oeufs 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% une boule de mozzarella du basilic poivre Préchauffer le four à 180° Faites cuire sur feu moyen les courgettes dans une poelle (sans matières grasses), y ajouter le basilic et les lardons quand... [Lire la suite]
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13 février 2008

Courgettes au Quinoa

Pour le repas de ce midi, j'ai préparé des courgettes au quinoa Ingrédients (3 personnes): -Quinoa -Courgettes surgelées (c'est bon même si c'est pas comme les fraiches!) -1 oignon -1 kub or Le quinoa fait partie de la famille des féculents, tout comme le riz et les pâtes. Il apporte beaucoup de glucides complexes (donc bons pour le corps) et est très riche en protéines (3 fois plus que le riz!!). C'est donc un aliment qui est devenu courant dans ma cuisine. Il faut d'abord rincer le quinoa à grande eau, et le... [Lire la suite]
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