02 mars 2009

Crème à l'orange, couche croquante de chocolat

Une petite verrine dessert très bonne !! Le mariage orange-chocolat est toujours une réussite! J’avais repéré cette recette ICI dans le blog Trois petits tours et cuisinons!. C’est très simple et rapide à réaliser, il faut juste bien laisser refroidir le tout pour avoir une couche de chocolat croquante. Ingrédients - 2 oranges - 1 œuf - 40 grammes de sucre - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs - 40 grammes de chocolat noir 1/ Presser les oranges. 2/ Faire chauffer le jus d'orange avec le sucre et la... [Lire la suite]
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12 août 2008

Crèmes au praliné

Il y a quelques semaines, je publiais une recette de crèmes au café, et 2 personnes m'ont laissé un commentaire en ma parlant de les faire au praliné...ça m'a donné envie, et voilà le résultat : La recette de base n'est pas la même car je n'avais plus de maïzena, alors j'ai fait avec les moyens du bord ! Pour 4 ramequins : - 1/2 litre de lait - 1/2 cuillère à café d'agar-agar (s'achète dans les magasins bio) - 50 grs de pralin 1/ Faites bouillir le lait + le pralin 2/ Ajouter l'agar-agar et remettez sur... [Lire la suite]
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18 avril 2008

Petites crèmes au chocolat trop délicieuses!

Il vous arrive de vous lever pour Danette? Et bien moi jamais!! Je n'en achète jamais, et pourtant j'aime bien ça! Mais bon la danette c'est gras, c'est sucré, et c'est pas bon pour la ligne, petit exemple : 100 grs de danette au chocolat = 135 kal - 22,3 grs de glucides (=sucre)- 3,4 grs de lipides (= matière grasse) 100 grs de yaourt (exemple du Velouté fruix fraise) = 92 kal - 14 grs de glucides - 2,4 grs de lipides Déjà ça, ça vous montre un peu les différences qui existent entre une crème dessert industrielle et un... [Lire la suite]
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