03 juillet 2008

Petites Crèmes au café

Pour faire ces petites crèmes, j'ai pris la même base qu'ici et ici, sauf que j'ai aromatisé au café!!! Avant je ne cuisinais jamais le café mais depuis mes yaourts au café, je me suis rendue compte que j'appréciais vraiment ce petit goût !!! Ingrédients : - 1/2 litre de lait - 50 grs de maizena (4 cuillères à soupe) - 20 grs de sucre (peut-être plus si vous aimez quand c'est bien sucré) - 2 cuillères à soupe de café soluble 1/ Faites bouillir le lait, la maïzena, le sucre et le café 2/ Remuer sans cesse... [Lire la suite]
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19 mai 2008

Crèmes savoureuses à l'amande amère

Vous souvenez-vous de ces petites crèmes façon danette au chocolat? Je les adore et je les fais souvent car c'est très rapide et savoureux !! Quand j'ai vu sur le blog Un, deux, trois ... petits plats qu'on pouvait les faire à l'arôme d'amande amère, j'ai tout de suite voulu tester car j'aime beaucoup cet arôme! Ingrédients (4 ramequins) - 1/2 litre de lait - 25 grs de maïzena - 50 grammes de sucre (c'est moins que sur la recette d'origine, mais je trouve ça suffisant) - 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère... [Lire la suite]
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19 mars 2008

Merveilleuses petites crèmes à la vanille

Et voici une recette de crèmes à la vanille, ces crèmes sont fondantes à souhait... Ingrédients (pour 5 petites crèmes): -25 cl de lait -20 cl de crème liquide extra légère - 2 jaunes d'oeufs - 2 sachets de sucre vanillé - 1 cuillère à café de vanille en poudre (ou une gousse de vanille grattée) - 1 cuillère à café d'agar-agar 1/ Porter à ébullition le lait, la crème et la vanille (pour pas que ça colle à votre casserole, mettre un peu d'eau dans le fond et videz la sans essuyer) 2/ Fouetter vivement les... [Lire la suite]
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