18 mars 2009

Bocconcini : roulés de veau - jambon cru et mozzarella...

Quel titre évocateur!!! Des petites escalopes de veau roulées avec du jambon italien et une couche de mozzarella fondante... alors ça vous tente?   Ingrédients (pour 4 bocconcini) : - 4 fines escalopes de veau aplaties par votre boucher - 4 tranches de jambon cru - 1 boule de mozzarella - 300 grs de champignons frais - 25 cl de vin blanc - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse - sel et poivre 1/ Etaler une escalope de veau, poser une tranche de jambon dessus puis des... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 14:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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