06 novembre 2009

Tarte au poulet et au chou-fleur

J’aime beaucoup le chou-fleur, et il me restait une barquette de poulet grillé Fleury Michon, je me suis dit que tout ça dans une tarte ça pouvait être pas mal, et effectivement, c’était bon !! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 petit chou fleur - 1 barquette de poulet grillé (Marque Fleury Michon) - 2 œufs - 20 cl de crème semi-épaisse - sel, poivre - 1 poignée de gruyère râpé 1/ Faire bouillir une grand volume d’eau, ajouter le chou fleur en fleurette et le faire cuire 15 minutes, puis l'égoutter 2/ Fouetter les œufs et la crème... [Lire la suite]
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05 mai 2009

Courgettes farcies aux poivrons et oignons

Encore une recette réalisée par mon petit chéri !! Un plat très léger, plein de bons légumes, gratiné au four, un délice!   Ingrédients (pour 2 personnes) - 2 petites courgettes - 1/2 oignon - 1/2 poivron rouge - allumettes de dinde - un peu de gruyère 1/ Laver les courgettes, les couper en deux et les vider (garder le contenu) 2/ Emincer le poivron et l’oignon (à la main, ou comme mon chéri, au mixer) 3/ Dans un wok, faire revenir le poivron, l’oignon, l’intérieur des courgettes et... [Lire la suite]
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13 mars 2009

Gougères au gruyère et à la mimolette

Ces petits choux sont idéals pour l’apéro : ils peuvent se préparer à l’avance et se réchauffer au dernier moment, ils sont jolis, super bons, top quoi!! J’avais déjà fait des gougères toutes simples, cette fois j’ai repris la même recette en ajoutant au gruyère râpé des petits dés de mimolette. Ingrédients (pour une vingtaine de belles gougères): -10 cl d'eau -50 grs de beurre -100 grs de farine -3 gros œufs (ou 4 petits) -70 grs de gruyère râpé - 50 grs de mimolette -1 pincée de sel 1/ Préchauffer... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

Tarte fine a l'ananas, au bacon et au gruyère

J'aime bien manger ce genre de petite tarte fine, c'est rapide à faire, et déclinable à l'infini ! Mon chéri adore le sucré-salé, et surtout avec l'ananas, alors j'ai voulu lui faire plaisir ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 boite d'ananas - 1/2 brique de coulis de tomate - 6 tranches de bacon - un peu de gruyère 1/ Étaler la pâte et la badigeonner de coulis de tomate en laissant un rebord d'environ 3 cm 2/ Parsemer d'un peu de gruyère râpé (pas tout) 3/ Disposer les dés d'ananas bien égouttés 4/... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Pizza aux brocolis, champignons, tomates et gruyère

C'est ma deuxième pizza faite avec un pâte à pizza réalisée par mes soins...ou plutôt ceux de la MAP !! Cette fois, elle était pleine de légumes pour un repas complet et équilibré !!! La dernière fois je n'étais pas satisfaite de la pâte car elle était croustillante et que moi j'aime la pâte bien moelleuse...j'ai donc changé de recette, mais là encore j'ai obtenu une pâte très bonne, mais trop croustillante! Pourtant je ne l'ai pas étalée beaucoup pour qu'elle soit plus épaisse, et je l'ai bien laissé reposer pour qu'elle... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

THE cake au thon, la recette indispensable

Cette recette de cake au thon, c'est celle de ma maman !! Ce cake est vraiment le meilleur des meilleurs, il est pas sec du tout, bien moelleux et a un goût inégalable!! Toutes les autres recettes de cake au thon ne lui arrivent pas à la cheville, essayez-le et vous serez conquis j'en suis sûre!! Là, je l'avait fait version mini cake, comme ça je coupe des p'tites tranches, c'est parfait pour l'apéritif ! Ingrédients (pour 1 cake, ou 6 petits) - 3 oeufs - 1 tasse de lait ( à peu près 25 cl) - 1 tasse de farine... [Lire la suite]
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21 octobre 2008

Palmiers au jambon et à la moutarde

Des petits palmiers pour l'apéro, recette super facile, super connue, super rapide, super bonne...en un mot : SUPER !!! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 cuillère à soupe de moutarde - 3 tranches de jambon - gruyère râpé 1/ Étaler la moutarde sur la pâte feuilletée 3/ Déposer les tranches de jambon et saupoudrez de gruyère râpé 4/ Roulez deux boudins de chaque coté pour obtenir un gros palmier (je sais, c'est super bien expliqué, la photo parle d'elle même! ). Enrouler dans du cellophane, et... [Lire la suite]
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17 octobre 2008

Baguettes au gruyère et aux lardons

C'est grâce à ma grande soeur que j'ai réalisé cette recette car elle m'avait dit que c'était super bon, alors j'ai voulu tester!! J'ai trouvé la recette de cette merveille sur le super blog Miam...Maman cuisine. Ce blog est génial, je vous conseille d'aller y faire un tour, vous trouverez forcément votre bonheur ! Ingrédients (pour 3 baguettes, je copie-colle la recette initiale car elle est parfaite!) - 100g de gruyère - 100g de lardons - 30g de beurre - 10g de sucre en poudre - 10g de lait en poudre ... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

Gratin courgettes-knackis

Un bon petit gratin comme je les aime!!Rapide à faire et délicieux! Celui là est  plein de courgettes, il faut en profiter la saison touche à sa fin!! J'ai utilisé la recette de béchamel light, c'est à dire maizena+lait écremé. Ingrédients (4 personnes) -2 grosses courgettes - 2 oignons - 6 knackis -8 cuillères à café de Maïzena - 50 cl de lait écremé - gruyère râpé 1/ Faites revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive, puis ajouter les courgettes. Faire cuire sur feu vite en les remuant... [Lire la suite]
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13 mai 2008

Moelleux toscans au coeur coulant de gruyère

J'avais acheté des pignons de pin il y a un bon mois, mais je ne savais pas quoi en faire car je n'en utilise jamais!! Et puis j'ai vu cette recette plus qu'appétissante de moelleux toscans sur le blog Mes p'tits délices , je n'ai pas pu résister!! Je n'avais pas de gouda dans mon frigo (comme pour faire la recette initiale) , alors j'ai remplacé par du gruyère...c'est délicieux!! J'ai aussi modifié quelques petites choses (pas d'olives, beurre remplacé par du fromage blanc...)! Ingrédients (4 muffins): -120 grs de... [Lire la suite]
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