01 octobre 2009

Glace au chocolat blanc

Une glace ultra gourmande, que l’on mange même en octobre quand il fait froid et que l’été parait déjà bien loin… Ingrédients : - 200 grs de chocolat blanc pâtissier - 1 boite de lait concentré non sucré très froide - 20 cl de crème liquide (allégée possible) 1/ Faire fondre le chocolat blanc, ajouter le lait concentré et la crème, bien homogénéiser le tout 2/ Laisser refroidir au moins 5  heures au frigo 3/ Mettre en sorbetière pour 20 minutes 4/ Mettre dans un bac qui passe au congélateur, et... [Lire la suite]
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22 septembre 2009

Comment recycler un gâteau au chocolat raté en délicieuse crème glacée gourmande!!

A la base, je voulais faire l’Indécence Chocolat d’Eryn, tout se passait bien, je l’avais recouvert d’un voile de pralin… regardez comme il était appétissant avant de passer dans le four : Et oui, sauf que j’ai eu le malheur de laisser mon chéri le démouler, mais je n’ai pas penser à lui dire de vérifier s’il était cuit au bout des 25 35 minutes de cuisson (mon four ne chauffe pas fort et j’ajoute toujours 10 minutes de plus que chez les autres !). Sauf que quand il a démoulé, le gateau à fait chplouc…indécent ce gâteau,... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

Glace rhum - raisins

La glace est notre dessert préféré de l’été, et depuis que j’ai ma sorbetière c’est un vrai bonheur (merci encore les coupinettes!)!! Cette fois, j’ai voulu faire rhum-raisins, j’adore ce parfum!! Je suis partie de la même base que la glace aux m&m’s, et vraiment c’est très simple, très rapide, et très bon, je comprend pourquoi de nombreuses bloggeuses (ou bloggeurs!) font cette recette !! Ingrédients : - 1 boite de lait concentré non sucré ( 410 ml) - 1 briquette de crème fraiche liquide entière (200 ml) - 3... [Lire la suite]
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20 août 2008

Confiture de lait

Depuis longtemps je voulais réaliser de la confiture de lait, mais j'hésitais toujours entre 2 façons de faire : soit la manière traditionelle avec du lait du sucre, ou alors la façon la plus simple avec une boite de lait concentré sucré. L'autre jour en faisant mes courses, je suis tombée sur une belle promo : le pot d'1 kg de lait concentré sucré était à -50%, directement, je savais à quoi allait servir tout ce lait concentré sucré!! J'ai mis de l'eau chaude dans mon faitout, j'ai mis la boite de lait concentré sucré dedans, et... [Lire la suite]
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08 juillet 2008

Tarte aux courgettes champignons et chèvre frais

Mmmh, une bonne petite tarte salée...ça faisait longtemps !!!! J'avais une brique de 20 cl de lait concentré non sucré, et je ne savais pas trop quoi en faire, j'ai donc trouvé THE solution!!!! Par contre, les légumes sont des surgelés car je n' avais plus de légumes frais chez moi (bouuuuuuuuuuuu !!!), en bref c'est une tarte réalisée avec les ingrédients du placard! Encore une fois, recette rapide, simple et assez légère...sauf la pâte à tarte mais bon une tarte sans pâte à tarte c'est...pas une tarte!!! Il faudrait vraiment... [Lire la suite]
22 février 2008

Un diner léger pour lendemain de raclette!!

Et oui, mercredi soir mes copines sont venues à l'appart, on a mangé une raclette!! C'était bon, comme toujours!! Pour changer un peu de la raclette "traditionnelle", on avait ajouté quelques petits acompagnements. En plus du fromage traditionnel à raclette, on peut aussi mettre du chèvre à fondre, et ça c'est le top!! Et comme en plus j'avais fait un petit ramequin de noix, avec le chèvre c'était délicieux. Bien sûr il y avait le méga plateau de charcuteries (jambon blanc, bacon, rosette...etc!!) et les sacro-saintes pommes... [Lire la suite]
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