16 juin 2009

Curry de courgettes et colin au lait de coco

Les courgettes sont les légumes d’été que je cuisine le plus je crois !!! J’adooore ça!!! Cette fois, j’ai testé une petite recette très rapide et délicieuse, où le curry et la coco forment une succulente petite sauce! Ingrédients (pour 2) : - 2 petites courgettes - 2 filets de colin - 1 gousse d’ail - 10 cl de lait de coco - 1 cuillère à café de curry en poudre (ou plus selon les gouts) 1/ Eplucher les courgettes en faisant des “rayures” (on épluche qu’un côté sur deux) 2/ Eplucher et écraser la gousse... [Lire la suite]
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18 août 2008

Riz Sucré-salé au lait de coco et aux pommes

Un petite recette rapide, toute simple et très bonne !! Une surprise en bouche où une fois de plus, le sucré et le salé se marient parfaitement... Ingrédients (pour 3 personnes) - du riz cuit (quantité selon vote appétit!) - 1 gros oignon - 3 pommes - 30 cl de lait de coco -1 pincée de curry 1/ Faites revenir l'oignon émincé dans une noisette de beurre 2/ Ajouter les pommes et les laisser cuire quelques minutes 3/ Ajouter le riz et le curry, laisser bien chauffer 4/ Enfin, au dernier moment,... [Lire la suite]
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19 février 2008

Gratin de carottes-viande hachée et lait de coco

Je ne savais pas trop quoi faire à manger...des carottes dans le frigo, du lait de coco, des steaks hachés (surgelés bien sûr...vous commencez à connaître mes habitudes!!) et hop un délicieux petit gratin sucré-salé!! Il est très bon, je ne savais pas si j'allais aimer, c'est la première fois que je le faisais, mais c'est une réussite! Ingrédients 800 g de carottes4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (allégée)20 cl de lait de coco3 steaks hachés (surgelés pour moi)1 oignon2 oeufspersil frais haché1 cuillère à... [Lire la suite]
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