23 février 2009

Papillotes de lapin aux pruneaux et carottes

Et voilà, de retour, les vacances sont finies!! Je reviens avec une délicieuse recette réalisée avec mes papillotes en silicone, ma nouvelle passion!! C’est une papillote sucré-salé tout légère que je vous propose, un petit régal !  Comme on le voit sur la photo j’ai servi mon lapin avec une poêlée de légumes : carottes coupées en cubes, champignons, lanières de poivrons et raisins secs.   Ingrédients (pour 2 papillotes) :    - 2 morceaux de lapin - 8 pruneaux  - 1 carotte coupée en... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 14:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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03 mars 2008

Lapin aux champignons et aux tomates

Quand mon chéri rentre pour manger le midi, j'en profite pour cuisiner de la viande. J'avais un demi-lapin fermier dans le congèl, alors c'est parti!! Voici une recette qui permet de cuisiner le lapin de manière savoureuse!! Ingrédients (pour 3 personnes) -1/2 lapin (pour moi : une patte avant, une pate arrière + les petites côtes) -1 échalote (j'ai fait sans car je n'en avais pas) -6cl du jus de citron jaune -1 cube de pot au feu dégraissé (ou KubOr) -10cl d'eau -100grs de champignons émincés -200g de... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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