16 avril 2009

Pizza raclette

Et oui, suite du billet d’hier, après la pizza Reine, la pizza raclette!!!! Nous, on l’adore cette pizza, et même si on est en avril et que le soleil commence à faire quelques agréables apparitions, c’est avec plaisir qu’on la déguste !! Pour une grosse pizza (8 personnes) : La pâte : - 25 cl d’eau tiède - 5 cl d’huile - 440 grs de farine T55 - 1 sachet de levure (à pain) - une pincée de sel Mettre tout dans la MAP en programme “pâte”, la laisser travailler, puis étaler la pâte sur une plaque et... [Lire la suite]
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09 janvier 2009

Gratin de choux fleurs et lardons au chaussé aux moines

Ça, c'est bien un plat d'hiver, réconfortant avec plein de fromage coulant !! C'est ma petite soeur qui m'a fait découvrir le chaussé aux moines fondu, un petit coup au micro ondes, vous l'étalez sur du pain et mmmh, le délice!! On peut aussi le faire avec du Saint Paulin, du babybel...bref facile de manger du fromage fondu! Et donc je me suis dit qu'au lieu de mettre du gruyère râpé comme sur les gratins traditionnels j'allais mettre du chaussé aux moines, je peux vous assurer que c'est un régal ! Ingrédients (pour 4 ) ... [Lire la suite]
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17 octobre 2008

Baguettes au gruyère et aux lardons

C'est grâce à ma grande soeur que j'ai réalisé cette recette car elle m'avait dit que c'était super bon, alors j'ai voulu tester!! J'ai trouvé la recette de cette merveille sur le super blog Miam...Maman cuisine. Ce blog est génial, je vous conseille d'aller y faire un tour, vous trouverez forcément votre bonheur ! Ingrédients (pour 3 baguettes, je copie-colle la recette initiale car elle est parfaite!) - 100g de gruyère - 100g de lardons - 30g de beurre - 10g de sucre en poudre - 10g de lait en poudre ... [Lire la suite]
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21 juillet 2008

Quand 2 recettes se rencontrent...Risotto aux courgettes et aux lardons

Pas bien compliqué...j'avais beaucoup aimé mon premier risotto aux lardons, j'avais aussi vraiment apprécié le risotto aux courgettes...aller hop un mix des deux et bien sûr....c'est trop bon !!! Pour 4 personnes : - 1 gros oignon - 2 courgettes - 1 petite barquette de lardons - 250 grs de riz spécial risotto (arborio) - 1 litre de bouillon (kub or) 1/ Faites revenir les oignons et les lardons dans une grande poelle (ou wok) 2/ Ajouter les courgettes coupées en petits dés pendant 10 minutes ... [Lire la suite]
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18 juin 2008

Mini-cakes aux lardons - gouda - tomates séchées

Des petits cakes pour accompagner de bonnes salades quand il faut chaud, c'est parfait!! En version mini car tout ce qui est petit est mignon!!! Comme je vous l'avais dit ici, j'ai découvert le Gouda depuis peu, mais j'adooore de fromage, alors dans un petit cake, je savais que ça ne pouvait qu'être bon !!! Ingrédients (6 cakes individuels ou 1 cake standard) - 200 grs de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 10 cl de lait - 10 cl d'huile - 150 grs de gouda coupé en dés, et fariné - 6 tomates... [Lire la suite]
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06 juin 2008

Madeleines lardons-thym

J'ai encore succombé devant un livre de recettes, cette fois il est consacré aux délicieuses madeleines : J'avais bien aimé l'idée des madeleines salées que j'avais fait ici au jambon et au gruyère, sur ce petit livre, j'ai trouvé une recette avec des lardons et du thym, alors j'ai testé...et approuvé! Ingrédients (pour environ 12 madeleines) - 130 grs de lardons fumés - 1 cuillère à café de thym - 3 oeufs - 15 grs de parmesan - 150 grs de farine - 1 cuillère à café rase de levure - 1/2 verre de... [Lire la suite]
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24 avril 2008

Mon premier risotto : risotto aux lardons

En regardant l'émission "Un dîner presque parfait" j'ai vu Guy (je crois que c'était lui...) faire un risotto aux cèpes et ça m'a donné envie d'en faire un !! C'est super bon, et puis il ne faut pas trop d'ingrédients...le seul problème c'est le temps de préparation, pas facile quand il y a des invités, mais bon, on a fait comme dans l'émission, tous in the kitchen!!!! Je pensais faire un risotto aux champignons mais....une invitée (dont je ne citerais pas le nom mais qui se reconnaîtra....n'est-ce pas SOLENA... [Lire la suite]
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19 mars 2008

Muffins aux lardons et aux pruneaux

J'ai mis ces petits muffins dans la catégorie "Quiches, gratins, cakes et tartes salées", mais j'aurais très bien pu les mettre dans la catégorie des apéros!! J'ai trouvé cette recette sur le blog de Véro : Verres aux papilles. Bien sûr, je ne l'ai pas suivi à la lettre, j'ai rajouté un peu de gruyère râpé!!! Je l'ai fait sous forme de muffins, accompagné d'une salade verte assaisonée d'huile de noix et de vinaigre balsamique, un pur délice!! Ingrédients (pour 6 muffins): -120 g de farine-1/2 paquet de levure... [Lire la suite]
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21 février 2008

Tarte courgettes-lardons-mozzarella

Une petite tarte salée...mmmh j'adooore!! J'ai faite celle-ci avec une amie, elle a joué la photographe!! (si les photos sont floues c'est de sa faute!! je rigole ma ptite Mel!!) Ingrédients: une pate brisée des courgettes surgelées 200 grs de lardons 3 oeufs 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% une boule de mozzarella du basilic poivre Préchauffer le four à 180° Faites cuire sur feu moyen les courgettes dans une poelle (sans matières grasses), y ajouter le basilic et les lardons quand... [Lire la suite]
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19 février 2008

Aumonières de poireaux et lardons

Le dimanche soir, c'est soirée Marina!! Pour notre plus grand plaisir (à moi et mon chéri), elle vient régulièrement dîner chez nous le diamnche soir, et j'essaie de lui faire plaisir avec de bons petits plats!! Dimanche c'était donc aumonières de poireaux et lardons Ingrédients (3 personnes): -6 feuilles de bricks -1 barquette de lardons (100 grs) -du poireau (surgelé pour moi) -de la crème légère épaisse -poivre     1/ Faire cuire les poireaux encore surgelés au cuit vapeur pendant 15-20... [Lire la suite]
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