09 juillet 2009

Tarte Citron & Vodka Meringuée, éclats de pistaches

Cette recette m’avait tapée dans l’œil dès qu’Eryn l’avait publiée, mais je n’avais jamais tous les ingrédients pour la tester, donc quand j’ai ENFIN pensé à tout acheter, je me suis lancée. J’ai réalisé une grande tarte car je n’ai pas assez de petits moules à tartelettes! La pâte sablée aux éclats de pistaches : - 170 g de farine - 90 g de beurre mou en dés - 30 g de sucre glace - 1 jaune d'oeuf ( réserver le blanc pour la crème au citron ) - 10 g de Vodka - 20 g de pistaches ( mondées, non salées ) La crème au... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 14:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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