20 juillet 2009

Riz au lait miel - cannelle

Vous allez me dire que ce n’est pas la saison de manger du riz au lait et je suis tout à fait d’accord….sauf que mon chéri aime ça, alors je ne vais quand même pas le priver de ce dessert là simplement parce qu’on est en juillet !! Donc, opération riz au lait, et pour changer un peu, j’ai l’ai parfumé avec du miel et de la cannelle, une association qui n’est pas à prouver! Ingrédients (pour 4 verrines de taille moyenne): - 1/2 litre de lait - 90 grs de riz à dessert - 1 cuillère à soupe de miel - 2 belles pincées... [Lire la suite]
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08 juillet 2009

Lassi banane et fruits de la passion

J’ai acheté de beaux fruits de la passion, et j’en ai fait un bon lassi bien frais, parfait pour terminer un repas en fraicheur et en légereté!! Ingrédients (pour 2 grands verres) - 1 banane - 4 fruits de la passion - 2 cuillères à soupe de miel - 15 cl de lait - 8 glaçons 1/ Eplucher la banane et couper en dés 2/ Couper les fruits de la passion en deux et récupérer les graines 3/ Mettre les fruits, le miel, les glaçons et le lait et mixer 4 minutes!!! Les fruits de la passion mixés donnent de... [Lire la suite]
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05 juin 2009

Pizza poireaux-moules-chèvre et miel

Envie de pizza??? Pas de problème, c’est parti !!! J’ai bien évidemment utilisé ma recette fétiche qui me permet d’obtenir une pâte à pizza épaisse et moelleuse, puis je l’ai garnie de poireaux et de moules revenues avec un peu de vin blanc... des petites rondelles de chèvre frais, un filet de miel parce que c’est trop bon !!! Ingrédients (pour 4): - 12.5 cl d’eau tiède - 2 cl d’huile - 220 grs de farine T55 - 1/2 sachet de levure (à pain) - une pincée de sel Mettre tout dans la MAP en programme “pâte”,... [Lire la suite]
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02 avril 2009

Flans miel-cannelle à l'agar-agar

Vous souvenez vous de mes premiers flans à l’agar-agar? Je les fait toujours au chocolat comme ICI, au praliné comme ICI, ou à la vanille-coco comme ICI. Cette fois, j’ai voulu innover !! Comme j’adore les yaourts miel-cannelle, je me suis dit que cette association serait aussi délicieuse sous forme de flan !!   Ingrédients (pour 5 petits flans) - 1/2 litre de lait (écremé possible) - 2 cuillères à café de miel - 2 pincées de cannelle - 1/2 cuillère à café d’agar-agar 1/ Faire chauffer le lait + le... [Lire la suite]
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09 mars 2009

Papillotes poireau crevettes chèvre et miel

Et voici encore une recette dans mes super papillotes !! Celle là est vraiment trop délicieuse, et super rapide, le plus long était de décortiquer les crevettes !   Ingrédients (pour 2 papillotes) - 2 blancs de poireau - 20 crevettes - 1/2 buche de chèvre - 2 cuillères à soupe de miel 1/ Couper le poireau en rondelles, le déposer au fond des papillotes, les couvrir et faire cuire 1 minutes au micro ondes (pleine puissance) 2/ Déposer les crevettes décortiquées 3/ Ajouter les rondelles de chèvre... [Lire la suite]
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09 février 2009

Crevettes au miel et au pavot

C’est une manière d’accommoder les crevettes que je vous présente aujourd’hui! J’avais vu ca sur différents blogs il y a longtemps et cette idée m’est revenue à l’esprit!! C’est vraiment simple, il suffit de faire mariner vos crevettes dans un petit mélange puis de les réchauffer à la poêle... Ingrédients : - crevettes cuites (environ 12/pers , si vous en faites un plat principal) - 5 cl d’huile d’olive - 1/2 citron pressé - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe de miel - 2... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Tartine jambon-chèvre-miel

On n’a pas toujours le temps de cuisiner ni même de manger, donc quand je dois faire vite, j’opte souvent pour les tartines ! Comme vous le savez j’adore l’association chèvre-miel, une fois de plus avec cette recette j'ai pu me régaler! Ingrédients (pour 1 goumande pressée) : - 1 grande tranche de pain complet - 1 tranche de jambon blanc - quelques tomates cerises - 2 rondelles de chèvre - 1 cuillère à café de miel 1/ Poser le jambon sur le pain 2/ Ajouter les tomates coupées en 2, le chèvre et le... [Lire la suite]
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11 août 2008

Bricks au poireau, Chèvre et miel

Cette association vous dit quelque chose?...Si oui, bravo c'est que vous avez une bonne mémoire!! Le 17 avril dernier, je publiais une recette semblable, sauf que j'avais eu le courage de faire des crêpes en aumonière!! Cette fois j'étais plus pressée, je me suis donc servie de feuilles de bricks, le résultat était aussi très bon!! Ingrédients (pour 2 personnes): -4 feuilles de bricks - 2 blancs de poireau - 1/2 bûche de chèvre - 4 cuillères à soupe de miel 1/ Faites cuire vos poireaux à la poëlle 2/ Au... [Lire la suite]
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18 mai 2008

Yaourts à la cannelle et au miel

C’est la première fois que je teste des yaourts aux épices, cette fois c’est à la cannelle ! Et pour qu’ils soient sucrés, un peu de miel ! Un délice, les yaourts sont bien fermes et ont très bon goût ! - 1 l de lait entier - 1 yaourt du commerce (ou d’une précédente fournée) - 2 pincées de cannelle - 3 cuillères à café de miel (ou plus selon vos goûts) 1/ Faites bouillir le lait puis ajouter la cannelle et le miel. Bien mélanger et laisser refroidir 2/ Quand le lait est froid, ajouter le... [Lire la suite]
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17 avril 2008

Aumonières à la bretonne : poireau, chèvre et miel

Le sucré-salé est un mélange que j'apprécie beaucoup, et chèvre-miel fait partie de mes associations favorites!! Comme vous le savez, je ne suis pas très douée avec les feuilles de bricks, après différents essais je ne suis jamais satisfaite à 100% car elle se cassent souvent et la présentation n'est donc pas parfaite. Mais il en fait plus que ça pour renoncer à faire des aumônières, comme je suis bretonne, j'ai tout de suite pensé à remplacer les feuilles de bricks par une crêpe !! Généralement, je mange les crêpes avec du... [Lire la suite]
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