03 juillet 2009

Moelleux aux noisettes

J’ai réalisé cette recette en cherchant à “liquider” les blancs d’oeufs qu’il me restait après avoir fait les sablés au citron !! C’était un test car j’ai fait “au pif” mais le résultat était plutôt pas mal, alors voici la recette ! Ingrédients (pour 6 petits moelleux) - 2 blancs d’oeufs montés en neige - 60 grs de purée de noisettes - 40 grs de farine - 1/2 sachet de levure - 75 grs de sucre - 2 cuillères à soupe de lait 1/ Mélanger tous les ingrédients en terminant par les blancs en neige que vous... [Lire la suite]
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19 mai 2009

Moelleux aux pommes

Un petit moelleux aux pommes, c’est toujours bon, et rapide à faire! Cette recette est super simple, je la fais souvent avec des pommes mais bien sur vous pouvez changer les fruits : mettre des poires, des abricots, des pêches... bref ce que vous aimez ! Ingrédients : - 2 grosses pommes rouges - 2 œufs - 100 g de sucre - 25 g de beurre - 35 g de lait - 75 g de farine - 1/2 sachet de levure - 50 g d'amandes en poudre 1/ Préchauffer le four à 180°C. 2/ Dans saladier, battre les œufs et le... [Lire la suite]
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13 mai 2009

Moelleux noisettes

Vous vous souvenez de mes moelleux amandes-sésame? Et bien comme promis, j’ai testé la même recette en remplaçant la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes, le tahin par de la purée de noisettes, et le sésame par une noisette!! Oui, c’est très noisette, mais quand on aime, on ne compte pas!!! Cette fois, je n’ai pas testé, mais avec des pépites de chocolat en plus ça doit être Tip-top !!   Ingrédients (pour 6 gros muffins): - 200 grs de poudre de noisettes - 3 œufs - 100 grs de sucre - 40 grs de... [Lire la suite]
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29 mars 2008

Petite assiette dessert !

Les petits fondants aux pommes que j'ai réalisés sont délicieux seuls, mais pour mes invitées (qui se reconnaîtront!!!) je ne voulais pas présenter un simple fondant aux pommes... J'ai donc commencé par réaliser le fameux caramel au beurre salé. Ensuite j'ai fait de la chantilly, enfin "j'ai fait" est un bien grand mot, on va plutôt dire "MON SIPHON" a fait une superbe et délicieuse chantilly... Des boules de glace à la vanille sont venues agrémenter tout cela... Et voici le résultat : MIAM!!... [Lire la suite]
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