12 janvier 2009

Le pain d'épices parfait...celui d'Eryn bien sur !

Je vous avait déjà publié une recette de pain d'épices ici, il est vraiment très bon, je l'aime beaucoup. Sauf que ma (future) belle-soeur m'a parlé de celui d'Eryn, qui est très moelleux, facile et qui ne contient ni oeufs ni beurre...une recette simplissime que j'ai voulu tester! En plus, une recette d'Eryn, je savais que je ne serais pas déçue !! Ingrédients : - 250 g de farine complète- 20 cl de lait - 150 g de miel liquide- 60 g de sucre roux- 1 sachet de levure chimique- 2 càc de 4 épices- 1/2 càc de cannelle moulue-... [Lire la suite]
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21 juin 2008

Yaourts au pain d'épices

Quand j'ai fait mon pain d'épices, j'avais une petite idée derrière la tête!!! Sur de nombreux blog j'avais repéré des yaourts au pain d'épices; ni une, ni deux, moi aussi je vais en faire !!! Ingrédients : - 5 tranches de pain dépices - 1 litre de lait - 1 yaourt 1/ Faites bouillir le lait avec le pain d'épices dedans, puis laisser le refroidir 2/ Quand le lait est froid, mixez-le avec le yaourt 3/ Verser dans les yaourts pour 10h en yaourtière Et voilà un yaourt au bout goût de pain... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Pain d'épices

Ça faisait longtemps que j'en avais pas mangé...et pourtant, c'est très bon, voici la recette du pain d'épices que je fais à chaque fois, cette recette est écrite sous mon moule à cake; un petit coup de scanner et la voici : Et voilà, je suis la recette à la lettre, sauf que je met un peu moins de miel, que je remplace le beurre par du fromage blanc, et que je remplace les épices par 7 pincées de "4 épices", voili voilou !!!! Recette simple et très bonne, vous obtenez un délicieux pain d'épices maison !! ... [Lire la suite]
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23 mars 2008

Toasts aux crevettes et ananas sur pain d'épices

Oh mais j'avais oublié cette recette!! Les photos étaient sagement rangées dans un dossier de mon ordi quand ces toasts sont réapparus dans mon esprit, et je me suis rendu compte que je n'avais pas publié cette recette!! Pourtant, c'est une bonne idée pour un apéro sympa et original. Ingrédients (20 toasts): - 10 tranches de pain d'épices (fait par vos soins, ou acheté tout prêt) - des dés d'ananas en conserve (ou frais si vous êtes motivés!) - 20 crevettes - 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% (ou crème... [Lire la suite]
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18 février 2008

Toasts pain d'épices-chorizo-chèvre

Cette recette n'est pas issue de mon petit cerveau, mais c'est Justine (ma super copine qui cuisine très bien!!) qui me l'a fait découvrir il y a quelque temps. Cette recette n'est pas (encore?) sur son blog, mais je vous en livre les secrets : Par contre je vous préviens, c'est très compliqué à réaliser : -du pain d'épices -du chorizo -une buche de chèvre (déjà les ingrédients en disent long...!) Tout d'abord, couper les tranches de pain d'épices en petits carrés (6 par tranches, ou 4 pour de plus grandes... [Lire la suite]
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